学校厨房工程维修改造的相关知识
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学校厨房工程维修改造
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餐馆饭店厨房设备选购目前多采用山西不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。
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煲仔炉用以广东省口味(粤菜、潮式、客家文化、西餐)，其他配不上，不必离心风机；为降低工程预算，仅中厨配运罩，西餐及蒸气设备可配不上运罩。烧腊腌渍间烧腊间设备有烤乳猪炉、烧鹅炉、头炉、烧味吊架连油盆、麦牙糖箱、抽厨房油烟系统软件；除此之外、排烟罩一般吊高为2100mm；腌渍间设备有星盆台、斩台、烧味吊架、三门挂猪冷冻柜等。
大家自知山西厨房工程的设计方案与安裝是一个比较复杂的全过程，它牵涉到各个领域，包含厨房早期的合理布局考虑、厨房机器设备的购置、安裝等，并且这种早期的工作中是不是有效都是会危害到中后期厨房的应用。下边大家从层面简要说明厨房工程安裝全过程必须留意的要点。橱柜购买橱柜购买要点：橱柜购买必须多逛门店，多听一听橱柜的叫法，由于许多安裝厨房工程的店家是沒有自身的厨房机器设备的。一般接到店家给到的橱柜设计图后，要关心工程图纸是不是标明了家俱的板材、色调、规格等。橱柜的五金配件挑选必须看，查验五金的应用状况；橱柜橱柜台面选择以天然大理石为好。
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