“五香居”起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨孙少甫创立。
1985年，孙少甫之徒、卤味泰斗李老担任“芜湖市五香居食品总公司”卤菜厂厂长一职，声名鹊起。芜湖五香居长江南北，成为卤味代表。
90年代初，受市场经济大潮的冲击，造成“芜湖五香居”一度濒临困境。与芜湖五香居合作多年并成立“江苏五香居食品有限公司”创始人的企业家
南京五香居加盟须知
“五香居”起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨孙少甫创立。
1985年，孙少甫之徒、卤味泰斗李老担任“芜湖市五香居食品总公司”卤菜厂厂长一职，声名鹊起。芜湖五香居长江南北，成为卤味代表。
90年代初，受市场经济大潮的冲击，造成“芜湖五香居”一度濒临困境。与芜湖五香居合作多年并成立“江苏五香居食品有限公司”创始人的企业家孙洪留，高薪聘请李老关门弟子施天华。
2001年4月21日，在金坛虹桥开出了“五香居”卤味店，生意日渐红火，声名远播。2004年，孙洪留正式收购五香居，成为百年传承的五香居新一代传承人。
五香居盐水鸭，吃过才不算辜负整个夏天
营养丰富，颗粒饱满，口感香甜
精：每一只鸭都精挑细选，饱满肥美
香：浓烈馥郁，醇香四溢，鲜香味醇
嫩：鸭皮白嫩，鲜香味美，酥嫩多汁
我是一只成年鸭，不是圈养的小鸭~
圈地圈养，自由觅食，吃好休息，充满好奇心~
好吃，因为有来头!
从宰杀到加工一直保持新鲜，锁住新鲜，只为您的满意。
肉质紧实，肥而不腻，咸香醇厚，越嚼越香。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较多，有滋补、保护心脏等功效。
2021年卤味行业趋势分析，五香居又将如何布局呢？
我国卤味行业历史悠久，发展时间够长，目前存在的三种经营模式为：作坊式经营、区域性连锁经营和性连锁经营。五香居是属于从区域性连锁经营向性连锁经营的转变中。
五香居之前是地域性，从安徽芜湖移师至江苏金坛后，迅速在苏锡常稳定了自己的位置，峰值时做到仅100多家门店，做到3个亿的销售额，如今，五香居在发展中，开始向外扩疆土，除了苏锡常大本营外，在上海、南京、济南、辽宁、陕西、内蒙古、海南等多地均开展门店进行运营。
五香居在进入江苏后，这20年发展迅速，早在2014年就建设了十万级空气净化车间，为食品安全做了充足的准备，并规划了30个亿的年产值，足够支撑未来的发展。
（作者： 来源：）
