方形真空干燥机、圆形真空干燥设备
一、工作原理
真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿使工作室内形成真空状态，加快了干燥速度。
二、产品特点:
1、能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分；
2、能低温干燥或热敏性物料的干燥；
3、能干燥含有溶剂及需回收溶剂的物料；
4、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不
螺带真空干燥机
方形真空干燥机、圆形真空干燥设备
一、工作原理
真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿使工作室内形成真空状态，加快了干燥速度。
二、产品特点:
1、能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分；
2、能低温干燥或热敏性物料的干燥；
3、能干燥含有溶剂及需回收溶剂的物料；
4、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物均无混入；
5、本干操器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏
随着工业技术的不断发展，大多数采用密闭和接近密闭型的常压干燥设备都被设计成真空干燥设备。种类繁多，结构各异。其分类方法也不相同。按操作方式分类，则可分为间歇式和连续式；按干燥过程中物料的状态分类，则可分为静止型、翻动型、搅动型和振动型；按干燥机理分，可分为蒸发型和升华型。由于真空干燥设备能用较低的温度得到较高的干燥速率，能在低温下干燥热敏性物料，也可以干燥痒敏性物料或有燃烧危险的物料。溶剂回收容易，能将物料干燥成很低的湿分，并可用于低含湿量物料的进一步干燥，使真空干燥技术得到很大发展。在能源紧缺的今天，干燥行业是极具节能潜力的行业，如何采取积极有效的措施降低干燥的工业能耗，研发高效节能的干燥设备已是整个干燥行业努力的方向。因而成为目前干燥设备中主要类型之一。
主要研究内容和结论如下：1．研究了微波真空干燥膨化苹果片的干燥特性。提出了在微波真空条件下，苹果片内部水分以三种形式共同作用得以蒸发，即：浓度差推动下的水分迁移和扩散、真空度差和温度差推动下的蒸汽和液态水直接排出，这种协同作用导致干燥时间短和干燥速度快，真空状态下的内部蒸汽直接排出产生的泵送效应使苹果片的组织结构膨胀，形成疏松均匀的微孔结构，达到膨化效果。近期国内有制造商对此作了一定的改进，有的采用特殊密封（如特殊的机械密封、磁流体密封等）。
6．对微波真空干燥膨化和热风干燥的苹果脆片进行了耗能和产品的对比分析。微波真空的干燥能力比热风干燥增加48.46％，单位能耗节约32.32％；另外，在真空干燥过程中，同时存在着压力差，使得被汽化的水分子加速向真空空间移动。微波真空干燥膨化的苹果脆片在质地和风味方面都好于热风干燥；维生素C保存率比纯热风干燥提高15.8％；比热风干燥具有更显著的蜂窝状结构，截面孔洞更大。7．详细分析了微波真空干燥室的设计依据。由生产能力计算微波功率，工作负载的真空度确定安全工作电场强度，计算出功率耗散密度，从而确定出干燥室的体积，再考虑物料系数、功率密度和微波场均匀性等因素，以及干燥室要有较高的因数，确定干燥室直径为600mm，长度为1200mm。
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