林蛙苗
林蛙苗分为一年林蛙苗和二年林蛙种苗还有刚上岸的小苗，刚变的小苗，如同刚出生的小孩，不适合长时间运输，非常脆弱。一年生林蛙苗是经过一个夏季的生长，体重平均4-5克，健康无疾病，经过自然选择剩下的优良种苗，可以在深秋季节运输，或者春季刚出河的时候购买运输。所谓二年苗，是指个别当年小蛙长的个体比较大体重达到15克左右，或者2年蛙个体长的小的，业界通常称为二年红，价格比一年生蛙苗贵一些，笔者认为
林蛙油作用
林蛙苗
林蛙苗分为一年林蛙苗和二年林蛙种苗还有刚上岸的小苗，刚变的小苗，如同刚出生的小孩，不适合长时间运输，非常脆弱。一年生林蛙苗是经过一个夏季的生长，体重平均4-5克，健康无疾病，经过自然选择剩下的优良种苗，可以在深秋季节运输，或者春季刚出河的时候购买运输。所谓二年苗，是指个别当年小蛙长的个体比较大体重达到15克左右，或者2年蛙个体长的小的，业界通常称为二年红，价格比一年生蛙苗贵一些，笔者认为，作为养殖种苗，购买一年蛙比较妥当。本合作社的蛙苗都是人为干预孵化喂养蝌蚪，生态放养的蛙苗，自然选择，优胜劣汰的结果。无论是产地，品种，质量都是不错的选择。
如何养出大蝌蚪
辉南县金池林蛙养殖合作社，从事东北林蛙养殖30多年，现把蝌蚪养殖的一些经验分享给大家。
蝌蚪生长周期比较短，只有40天左右。如何才能养出健康的大蝌蚪呢？吉林地区养殖林蛙，孵化蝌蚪一般都在14度左右的水温，饲养蝌蚪水温不宜超过18度，虽然蝌蚪喜欢温暖阳光的地方，但是如果温度过高，会加快蝌蚪变成小蛙，从而蝌蚪个体重量未达到正常蝌蚪标准，就开始变小蛙了，蝌蚪小，刚上岸的小蛙也小，可食用的饵料比较少，小蛙的成活率就低。很多养殖户一直想养大蝌蚪，大蝌蚪上岸的小蛙也大，成活率会高很多。水温控制一般是水面大一些，水深1.5米左右，有进出活水，这样的水温比较恒定，17-18度左右，比较适合蝌蚪的生长。水浅温差变化大，不好控制温度，不利于蝌蚪的生长！
林蛙油如何灭菌
林蛙油是林蛙体内的卵胶膜提取而成，是动物提取物，林蛙油本身活性酶含量就很高，潮湿的林蛙油一定要零下7度以下才才能保存不变质，温度高了都会导致微生物超标。正常做深加工食品，药品，保件品等必须要经过灭菌处理，目前国内的灭菌方式主要是钴60照射和电子束灭菌，而钴60灭菌会有辐射残留，是食品，药品，保件品行业不允许的灭菌方式，电子束灭菌是林蛙油灭菌较好的灭菌方式，电子束辐照是利用电子加树器产生的高能或中低能电子束与物质作用产生的生物、化学和物理效应，实现对林蛙油的灭菌方式，既没有残留，也不会破坏林蛙油的营养成份。灭菌之前要将林蛙油真空包装，冷冻保存，保证林蛙油灭菌之后不被二次污染。更多关于林蛙油的灭菌详细问题，可以咨询本合作社。
林蛙的家常做法
#酱焖林蛙的做法：70度的水倒入把活林蛙烫好，待入锅；步骤：1、油和白糖一起熬红，开了放点葱花，姜，蒜，青红辣椒，八角，大酱和五花肉片炒出香味2、摆在盘子里的林蛙滑入锅里，再加点醋和料酒.3、加入酱油，多少（根据个人口味），林蛙不喜盐4、倒入半瓶啤酒，5、把土豆条放在林蛙上6、把剩下的啤酒倒入锅里（加入少许冰糖味道更好），加适量水7、大火烧开5分钟，小火10分钟8、若汤多，大火炖收汁，10分钟出锅，放点香菜或者韭菜。林蛙批发请找吉林金池林蛙养殖合作社。
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