成本优势:
拥有自己的农场:万家欢实现了公司+农户的原材料生产和采购基地,建立了从农田到餐桌的采购供应链。万家欢公司建大型农业种植基地,为万家欢企业管理服务的整体配套服务提供强有力的支撑。
配送优势:
拥有大型的物流配送中心:我们目前在佛山市建有物流配送中心,该配送点的规模位居同行前列。为确保食量安全和维持价格优势,所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中采购并统一配送。
酒店员工食堂
成本优势:
拥有自己的农场:万家欢实现了公司+农户的原材料生产和采购基地,建立了从农田到餐桌的采购供应链。万家欢公司建大型农业种植基地,为万家欢企业管理服务的整体配套服务提供强有力的支撑。
配送优势:
拥有大型的物流配送中心:我们目前在佛山市建有物流配送中心,该配送点的规模位居同行前列。为确保食量安全和维持价格优势,所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中采购并统一配送。
食品指出健康合理的饮食搭配能让人营养均衡,能帮助预防很多慢性疾病,但是目前在吃的问题上还存在很多令人担忧的例子,比如去年10月在湖北就发生了一起33人感到身体不适, 因食堂就餐引发的安防事件,导致33名员工在食堂进餐过后,陆续出现昏迷、呕吐的现象,还有一人没有救活,调查发现是因为食堂材料变质使得引起身体不适状况。这种改革虽然有其积极的一面,但在餐饮卫生安全管理方面存在着不少隐患。消费者已经对食品安全问题有了更大的警惕,只有像万家欢企业管理服务有限公司这样以食为天食以安,用心为消费者提供食物的健康餐饮,重视食品安全,让国民有个健康的饮食,才是发展的根本大计。
万家欢以的经营策略和规范化的管理制度成就行业重要,除此之外,其自身特色化的餐标亦获得一致认可,菜谱丰富、小吃多样、营养均衡等成为一大标志性优势。是组织形象的标志,是经济实力的标尺,可以化无形为有形,具有强大的功能。大荤、小荤、素菜、汤、水果、饮料、米饭等都以自主形式发放,满足营养需求,亦满足不同人群的饭量需求。而其平民的价格更是符合一般食堂的供应标准,成为名副其实的员工福利。
承包饭堂管理严格,实力更是有保障。与国内多所的厨师院校携手合作,为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养。万家欢坚持以精、简、优的方式进行经营,减少浪费经营,成就餐饮行业。无论哪个企业或者单位,涉及食品问题皆为人为,万家欢坚持以高道德水准、精准化管理、细致化的管理方式打造行业,选择万家欢,即是选择健康餐标,即是拥有安全餐饮!
节省开支和消毒同时杀菌管理方法做为食堂管理关键的2个层面,始终遭受遭受饭堂管理人员的高度重视,那麼怎样操纵饭堂浪费和消毒同时杀菌管理方法呢万家欢公司在每个食堂承包项目中都配备有营养师及营养配餐员,合理搭配膳食食谱,保证孩子们的健康营养。下边就详尽谈谈:
怎样操纵浪费:
1.从购置货物的下手,降低耗损和多余的浪费;
2.
技术的菜肴产品研发工作组,确保菜品的荣誉出品口感,以防许多人由于不合口味而浪费;
3.
以头天的纪录统计数据作参照,预投隔天具体用餐总数和具体就餐总数不可以误差3-5%;
4.
依据加工厂的休息时间,分次炒,那样能够非常好的操纵饭堂承包食物量的操纵;
5.
在饭堂、饭店做节省的宣传策划标识,宣传节省的精神实质;
6.
可派管理方法、保安人员等从侧边监管强制的食材浪费;
7、选择这款有效的食堂管理系统
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