目前关于食品安全检测方面，把控的十分严格，毕竟关系到人民群众的健康，所以食品安全检验测试的机构有那些这样的一个问题还是较为宽泛，选择有相关资质且适合的机构较为重要。食品检测主要分感官检测，标签检测，理化指标检测，和微生物指标检测这几大项。还有细的小的项目。食品检验机构出具一份检测报告会因检测样品和检验测试的项目的不同收费也会不同。食品检测常见指标理化指标、致病菌指标、酸价指标、过氧化值指标、
食品包装材料检测
目前关于食品安全检测方面，把控的十分严格，毕竟关系到人民群众的健康，所以食品安全检验测试的机构有那些这样的一个问题还是较为宽泛，选择有相关资质且适合的机构较为重要。食品检测主要分感官检测，标签检测，理化指标检测，和微生物指标检测这几大项。还有细的小的项目。食品检验机构出具一份检测报告会因检测样品和检验测试的项目的不同收费也会不同。食品检测常见指标理化指标、致病菌指标、酸价指标、过氧化值指标、菌落总数指标、食品添加剂等，每项检测费用80-120元不等，终收费要与你检测项目多少有关。
食品的检测项目随着食品的品种不同而不同，根据《食品生产许可证审查细则》将食品分为28大类59小类。食品检验通常是指食品检验机构依据《人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。
关于残留药的危险。茶叶中的药残留水平缓茶水中的含量不是一回事。事实上，许多都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易搬迁到茶水中。现在在茶叶生产中推行运用的，多是水溶解度极低的种类。推行运用的进入茶汤中的含量一般只要1%左右[3]。那么，按13克这样一个世界上均匀的茶叶消费量来算，即便这些茶叶有一点农残超支，真实随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大幅度的降低了茶叶药残留的危险性。
关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。别的，轿车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是轿车交游多的，茶叶含铅量较高。长时间引证铅含量超支的茶有造成对人体的损害的危险。可是，同上文说到的脂溶性相同，铅在平常冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，并且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。
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