食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多，怎样才能保证农产品的质量安全呢
食品安全检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有检测卡等方式来判定食物中是否含有、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测
农残检测试剂价格
食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多，怎样才能保证农产品的质量安全呢
食品安全检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有检测卡等方式来判定食物中是否含有、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测作为蔬菜进入市场的后一道程序，使得监管部门对蔬菜残留情况了然于心，避免因蔬菜农残超标，而导致恶心集体事故。
2、农产品农残检测工作可以抑制的使用:进行农产品农残检测，等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的抑制菜农用药，降低农残超标，推进标准化种植的开展。
韭菜农残严重是受其生长特性影响，主要与韭菜所生的虫害韭蛆有关。“韭蛆藏在土壤里，须喷洒大量高毒，更为普遍的做法是用有毒的有机磷灌地，如、。” 大量有机磷被韭菜根部吸收，且不容易被清洗掉。食用农残超标的韭菜会导致、头昏、恶心、呕吐、腹泻，此种在人体内不易分解，长期食用，体内会越来越多。因此，加强残留检测相当重要。
茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。茶叶质量安全主要包括残留、有害、土地污染等因素。残留是当前茶叶质量安全问题，在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶残留高居不下的重要原因。茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，能出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，检测技术是茶叶质量监管的技术手段。
急性食物后的筛查方案
（日常监测参考方案）
当食物发生时，视不同物质采取不同的样品处理方式，测定一系列的项目。这样可以免去重复操作，降低工作量，提高工作效率。也可作为日常监测参考方案，步骤如下：
1.无色液体: 直接检测、亚、氟、、、安妥等。
2.有色或浑浊液体：活性炭、聚酰胺粉或硅藻土脱色。过滤或离心后测定以上项目。
3.固体或半固体：取两份样品，分别用水、提取。
水提取液测定、亚、氟。提取液测、、安妥。
4.油样：首先测定是植物油还是矿物油。如果是植物油，测定酸价和过氧化值后再做桐油、油、油等的鉴别。
5.酒：速测仪和速测盒直接测定
6.各类样品：直接取样品到反应瓶中，加试剂后检测、和。
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