厨房隔油池的尺寸由用餐人数的多少来定规格的。厨房不锈钢隔油池是本公司专为饭店、餐馆、食堂开发生产的通用型隔油净化池。采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小，安装使用简便。隔油池是用来隔除废水中油脂的装置，加上适当的安装及维修，它可以有效地 发挥清除废水中油污废物的功能。 常见的隔油池有两个隔间，其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时，水流速
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厨房隔油池的尺寸由用餐人数的多少来定规格的。厨房不锈钢隔油池是本公司专为饭店、餐馆、食堂开发生产的通用型隔油净化池。采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小，安装使用简便。隔油池是用来隔除废水中油脂的装置，加上适当的安装及维修，它可以有效地 发挥清除废水中油污废物的功能。 常见的隔油池有两个隔间，其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时，水流速度便减慢，让较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂，和其它较轻的废物便留在隔油池内，污水便在池底的水管排出。
厨房所排出的废水可能会夹带一些比水重的细小固体颗粒废物，这些废物会沉积在隔油池的底部，形成一层沉淀物质，这些沉淀物是需要中间清除的，否则隔油池的效能便会减弱。小心处理这层废物，方法与处理表层油垢一样。清理后迅速把隔油池的盖子盖好，并用消毒剂清洁周围的环境。在无废水排入隔油池时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块，因为油脂块可能会造成淤塞。处理油脂废物时应小心谨慎，以免污染食物及周边环境。不可将弃置的隔油池废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。
隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。而油水分离器在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等，大大提高了油水分离的效率。根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。油水分离器特有的多级处理和分离装置，采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去，处理后的废水排放达到的排放标准。
这就是说，在酒店安装好隔油池后，大家要对它的使用多加注意。在这个小塑料杯里水太多的时候要及时放掉，否则油脂和水就很难分开。这水杯可以说是酒店隔油池设计的重点，如果你忽略了它，那么设备将无法正常工作！而且这种水杯在厂家提供的酒店隔油池图片中经常是看不到的，所以这需要大家自己特别注意一二。
首先，放在室内或室外。大多数餐饮油水分离器将安装在室内，即靠近废水产生的地方，将对防止厨房至市政管道的排水管堵塞起到重要作用。但少数中大型餐饮油水分离器的安装位置——一般会放在室外，或者像购物广场一样，可以考虑放在负楼层。如果放在室外，要考虑安装空间是否会影响人车通行。
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