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德国啤酒销售的行业须知 宏红食品贸易公司

国人有多爱喝酒?在,凡是有宴席的地方,必定有酒。据有关数据统计,人一年喝掉的酒换算起来约等于一个西湖。足以证明,喝酒对于人来说,是一项重要的社交活动。 在我国,啤酒是酒精行业的重要成员。它于二十世纪初传入,属外来酒种。啤酒以大米、小麦、水、酒花和酵母等为主要原料,经酵母发酵作用可酿制而成干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒等。经过包装后通过商
德国啤酒销售








国人有多爱喝酒?在,凡是有宴席的地方,必定有酒。据有关数据统计,人一年喝掉的酒换算起来约等于一个西湖。足以证明,喝酒对于人来说,是一项重要的社交活动。



在我国,啤酒是酒精行业的重要成员。它于二十世纪初传入,属外来酒种。啤酒以大米、小麦、水、酒花和酵母等为主要原料,经酵母发酵作用可酿制而成干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒等。经过包装后通过商超、便利店、餐饮店等渠道送至消费者手中。德国啤酒销售


精酿啤酒基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒,一种是拉格(Lager)啤酒

艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能很大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。







一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,而lager却恰好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。德国啤酒销售


说起精酿啤酒,它给人的印象是,特别另类。标签、图案,要不就是花里花哨的,要不就是有重金属音乐范儿,再要不就是“有动物出没”。另类和特别,已经不再是人们谈之色变的东西了,它已经成为现代人的追求。精酿啤酒自身携带的特别气质,也让追求特别的人们青睐有加。







精酿啤酒在原料上主要使用麦芽、酵母、啤酒花和水,无任何人工合成化学添加剂。工业啤酒采用的一般是桶底发酵的拉格工艺,这种工艺的发酵时间为7天左右。德国啤酒销售


啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有显着酸味,阐明酸度过大,是不合格品。若啤酒有显着馊味,表明双乙酰含量过高,也是不合格品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠纯粹、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所造成的。



维护血管。适量喝啤酒的高血呀男性患者,其致死性和非致死性心脏病发生的危险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止形成,防备缺血性脑。



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