湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑是武汉的传统早点，外焦里嫩，所用的材料甜酒酿和水磨米粉都是取材于米，米香和米酒香合二为一，发酵后的米和米酒的甘甜交相辉映，甜中有酸，演绎出独1特的口感，甜味和香味，呈现出米文化的精髓。
小米粑批发
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑是武汉的传统早点，外焦里嫩，所用的材料甜酒酿和水磨米粉都是取材于米，米香和米酒香合二为一，发酵后的米和米酒的甘甜交相辉映，甜中有酸，演绎出独1特的口感，甜味和香味，呈现出米文化的精髓。
1.大米一定要泡透，使米粒充分吸水，要看到米粒中间的白色完全消失才可以。
2. 发酵一定要适当，没发酵好的米浆，作出来的粑粑就没有香味，而且不够酥软；发过了的米浆做出来的粑粑会发酸。
3.加糖不可过多，因为大米发酵的过程就是将淀粉分解成小分子糖的过程，会产生甜味，加糖过多就会掩盖了粑粑本身的清香甘甜。
4.加面粉是为了使米浆成糊，应适当。
5.的加工方式—蒸，对营养成分损失少，还可有效杀灭微生物。
豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗成分，有预防动脉粥样硬化之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，防止骨质疏松症。发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。
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