企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
水煎包是煎制而成，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美致，今天就和吃货妹子一起学做暄软香脆的水煎包吧。秘水煎包原料面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。1、葱姜
控温煎包炉厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
水煎包是煎制而成，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美致，今天就和吃货妹子一起学做暄软香脆的水煎包吧。
秘水煎包
原料
面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。
1、葱姜切碎；五花肉切小丁。
2、炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。
8 在案板上撒少许面粉，放上剂子压扁，再擀成中间厚、四周薄的面皮。
9 再取来适量馅料，逐一放入面皮中。
10 捏紧、收好口，制成花生包生坯。
11 在备好的蒸盘上刷一层食用油。
12 蒸锅放置在灶台上，放上蒸盘，放上花生包生坯。
13 盖上盖子，静置约1小时，至花生包生坯发酵、涨开。
14 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至花生包熟透。
15 关火后揭开盖子，取出蒸好的花生包。
16 装在盘中，摆好盘即成。
刚出炉的味道纯正，冷缺之后因为发酵面问题味道变差。煎包已经是各地的早餐和美食，基本上各个地区、乡镇和县城均有大小不一的摊点，配以稀饭和胡辣汤，风味、深受爱戴。用一个盘子，把一张生菜垫在底部，再把肉片铲到盘子里。再把豆腐两面煎黄也摆放在盘子边。用一个小碟子把辣椒面、花椒面、盐、味精混合调好，撒在豆腐上，再撒上葱花。
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