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在水稻栽培过程中，科学合理地施用钾肥，对于培育健壮的禾苗，提高抗病、虫害、倒伏能力，促进高产、稳产，具有重要意义。1、在秧苗期要适当施用钾肥。1.旱地育秧：汉制5~7天后每亩施氯化钾3~4公斤，与适量氮磷肥和适量氮磷肥混合施用300~400公斤，作为秧苗施用。2.水田育秧：4~4.5叶期早、晚稻期4~4.5叶期亩用氯化钾4公斤加尿素4公斤于晴天下午灌薄水层后。3.软盘育秧：4叶期亩用3公斤氯化钾和尿素4公斤均施早稻；晚稻在3.5叶期用氯化钾2.5公斤加尿素3公斤氮肥；或用氯化钾3公斤加尿素作软盘育苗。二、选施钾肥是在无害化阶段。通常，亩施氯化钾2~7公斤，插秧后至晒田前。在施肥过程中一定要因土看苗挑施，要注意掌握3类田块的施用：(⑴)瘦质田、反酸田、冷水田、污泥田等含全钾量1.5%以下的属于缺钾类型田，此类田块在施足基肥的基础上，可将其作为肥料使用。(2)对于中等含钾量的田块，如泥田、油格田等，应根据土壤肥力和目标产量而定，如果亩地里种植400公斤稻谷，则应施氯化钾3公斤左右。(3)咸酸田、牛肝土田等富钾的田块，由于酸碱度和钾含量较高，应注意看苗管理，苗势好的一般少施或不施钾肥。三、在幼穗分化阶段巧施钾肥。根据水稻前期的生长状况，在幼穗分化阶段施钾肥。前期种植蔬菜等短期作物，或施有农家肥、苗势一般的，可亩施氯化钾3~5公斤；

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食物添加剂的作用：

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改善食物的感官特性：

当前，我国人民生活水平逐步提高，人们对食品的色、香、味要求也越来越高。色、色、味、形、质等感宜性状对消费者的选择有显著影响，对食品而言，色、质、味、形在、质地等重要

食物中使用首色剂、护色队、爆白剂等可改变食然的外极斯段，如食饭的颜色看起来就是雨入；便用食和香精等可改变食然的外极斯段，即用首色剂、护色队、爆白剂等可改变食然的外极斯段；便用食和香精等可改变食然的力，以使食物变色。、增的、得阿美食的替外加规等，通而又尤尤尤甚的是，要使之变得更好，使之变得更好。

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食物级氯化钾具有多种用途，如作为食品工业中的代盐剂、营养增补剂、胶凝剂、酵母食料、调味剂、增香剂、 PH值控制制剂等。食物级氯化钾是食品中常用的钾营养剂，与其它钾的营养剂相比，具有价格低廉、含钾量高、易贮藏等特点，因此食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用，也可作为发酵营养剂用于发酵食品。此外，由于钾离子具有极强的螯合和胶凝性，可作为食品级氯化钾作为食品胶凝剂使用，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品都可用于食品级氯化钾。

食物级氯化钾和一样，可用于制作运动员饮料，例如：农产品、水产品、畜产品、发酵制品、调味剂、罐头、方便食品的调味剂等。

我国食品级氯化钾市场前景广阔

经济持续增长，为我国食品级氯化钾产品提供了广阔的市场空间。食物级氯化钾可作为代盐剂、营养增补剂、胶凝剂等。所以，随着人民生活水平的不断提高，我国居民对低钠盐制品、果冻制品、调味品、罐头、快餐等食品的需求也迅速增加，带动了上游食品级氯化钾等配料的消费持续稳定增长，未来食品级氯化钾等原料的消费持续稳定增长。

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氯化钾可以安全食用吗？

答： 是的。氯化钾已被美国食品和管理局（FDA）确认为一般认可的安全食品（GRAS），作为食品中的多用途成分，除目前的良好生产规范（cGMP）外没有任何限制，这意味着食品制造商可以在在食品中实现其预期的技术效果所必需的水平。

氯化钾对我有害吗？

答： 氯化钾口服消费的安全性得益于其在食品中长期使用的历史，以及其在美国和众多国际科学机构和监管机构对食品使用的监管接受。氯化物盐（包括氯化钾）的可接受每日摄入量（ADI）为“不受限制”，这表明它们对人类的毒性非常低。

氯化钾的氯化物摄入量是多少？

答： 根据国际组织的统计，所有成年人的氯化物AI为2.3克/天，上限（UL）为3.6克/天; 一般而言，由于加工食品中氯化钠的存在，氯化物的要求得到满足。因此，使用氯化钾替代