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大家知道果蔬酵素粉固体饮料代加工定制的分类吗？相信很多人都不知道吧，接下来就由河南百芝堂药业集团有限公司为大家介绍一下吧。
蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精
果蔬酵素粉固体饮料代加工定制
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大家知道果蔬酵素粉固体饮料代加工定制的分类吗？相信很多人都不知道吧，接下来就由河南百芝堂药业集团有限公司为大家介绍一下吧。
蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。
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你知道果蔬酵素粉固体饮料代加工定制的方法都有哪些吗？你对这些果蔬酵素粉固体饮料代加工定制的了解是什么呢？有什么样的特点呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
冻干法是将物料中的水成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。
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大家知道果蔬酵素粉固体饮料代加工定制中的固体饮料含有什么营养成分吗，不知道的一起来看看吧。
固体饮料是富含维生素、矿物质等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需的营养，更成为了许多人的爱。这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%；固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类。而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳量。因此，根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调。
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