苏果超市有限公司标超、便利事业部的采购总监、运营总监以及采购负责人一行人在五香居孙洪留先生的带领下参观了江苏五香居食品有限公司。
在展厅内，孙洪留先生向大家讲述了自己从一辆普通三轮车开始的创业故事。这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留先生左右，见证了他白手起家的过程。
卤制
芜湖五香居加盟
苏果超市有限公司标超、便利事业部的采购总监、运营总监以及采购负责人一行人在五香居孙洪留先生的带领下参观了江苏五香居食品有限公司。
在展厅内，孙洪留先生向大家讲述了自己从一辆普通三轮车开始的创业故事。这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留先生左右，见证了他白手起家的过程。
卤制品行业里，早已名声在外的芜湖五香居，是孙洪留先生一直忠爱的和追求的目标。90年代，受市场经济大潮冲击，芜湖五香居食品公司在经营上遭遇困难，一度濒临。2004年，和芜湖五香居合作多年的孙洪留先生看准机会、大胆决策，将五香居收购，并成为五香居产品卤制技艺的第六代传承人，才使得五香居的和技艺得以延续至今。
在一代代传承人的努力下，五香居经历了100多年的历史风云。如今，五香居食品的卤制技艺也已经被收录进“非物质文化遗产”。
随后，孙洪留先生又带领大家参观了五香居食品有限公司的生产车间。2015年，五香居投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间。从投影屏上，众人可以看到：车间内，还有工人正在工作。
五香居正在以可以看见的发展速度和盈利目标奋力向前——2016年，五香居旗下休闲卤味“你好鸭”项目正式启劢，经过两年多的发展，已在拥有连锁门店近500家。
对于众人关注的食品安全，从董事长到操作员工，每一位五香居人也都非常重视。早在2014年，五香居就与江南大学食品学院携手成立了江苏五香居食品研究所，利用江南大学的科研力量和仪器设备，进行新产品研发和食品安全检测的新技术。
业绩青云直上！五香居无锡宜兴二店青云菜场店开业大吉！
6月19日，五香居无锡宜兴二店盛大开业，新店位于宜兴市青云菜场东庙巷110号，因其干净明亮、宫廷感极强的装修风格，区别于其他传统的卤味店，引得行人瞩目、客流不断。
据了解，这是百年非遗卤味在宜兴的第二家店，位于和桥菜场附近，相关工作人员介绍：“五香居是一个始于1901年的老，首代传人是慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，如今已经传承到第六代传人。我们店内的所有卤味都采用宫廷配方加上现代化生产技术，在10W级药品级的净化车间内完成生产并配送至店，做食品行业，图的就是健康和安全。”
为了将五香居的形象更加深入人心，门店装修将五香居的特色“卤”字构成显眼灯箱，另外墙壁还融入了五香居的发展历史脉络以及六代传承人的形象，彰显着这是一家100年的。
五香居的区域负责人表示：“五香居目前已经形成了以常州为中心，辐射苏锡上海南京区域，深耕区域市场，这里有着深厚的历史底蕴，和五香居发源地有着千头万缕的联系，除了吸引着对五香居有情结的老一代消费者，也带动了很多年轻的消费群，公司除了传统的宣传媒介，也在新媒体这块进行尝试，期望触达更多年轻人爱逛的媒介，抓住现在+未来的客群。”
在门店的产品分布上，除了传统餐桌卤味，如招牌的酱牛腱、酱鹅、酱板鸭、去骨猪蹄、盐水鸭等等，还加入了休闲卤味，如年轻人爱吃的拆骨鸭掌、柠檬酸辣去骨凤爪等系列，更符合现在的家庭结构。
如今，五香居在宜兴共有两家门店，在，该旗下总数量超过600家，未来，五香居将持续在周边开展更多的门店，为大家带来美食卤味，品尝这“昔日宫廷菜，今日走向寻常百姓餐桌的卤味。”
现在加盟五香居1901百年老卤会有什么优势呢
如今，很多创业者都会选择餐饮项目创业，特色小吃市场美食众多，一些经典的特色美食拥有很高的人气，也是小本创业的好商机，卤菜熟食就是大家都非常喜爱的经典美食，在各地都拥有不错的，那么，现在投资一家五香居1901百年老卤卤菜加盟项目有什么优势呢？
一、产品更受欢迎
五香居熟食卤味是经过100多年的市场认可的，不仅仅是传承于慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，而且这么多年的线下口碑和回头客，无一不证实着，五香居卤味的受欢迎程度。五香居还拥有着研发中心和与江南大学食品学院合作的食品研究所，每月都会研发出符合市场需求的新品。这是一般的小所没有的。
二、开店更加轻松
五香居有的运营部，其中项目部和区域督导会为创业者提供全程的开店指导，让创业者在较短的时间内就能开店。比如我们有的选址评估人员，综合分析当地市场情况，总部会提供店铺的装修设计方案，供创业者参考，总部甚至会为创业者提供运营管理指导，利用多年的开店成功经验，为创业者保驾护航。
三、盈利更加多元化
卤菜的定位就是迎合消费者的的餐饮需求，随着市场的发展，卤味演变为餐桌卤味和休闲卤味，加盟之后不但可以做中老年人的生意，还可以做年轻人的生意，另外可以上小程序和外卖，也可以一网打尽。
爆！五香居升级后迎来多店新开，家家排队先尝为快！
6月，五香居上海德华路店、常州天宁九洲新世界店、无锡宜兴青云菜场店、常州嘉泽夏溪菜场店、常州新北东海菜场店等多家门店开业，在炎炎夏日，为三地的顾客带来一场味蕾狂欢，新开门店秉承着“五香居”升级后的复古奢华风格，干净卫生的菜品展示，吸引了诸多消费者前来排队购买！
“五香居”项目负责人李总表示：“五香居作为苏锡常的卤味，在上从来不会让大家失望，这次我们升级后，更加注重客户体验，让顾客来五香居购买卤味成为视觉和味觉上的享受。如今门店已形成集餐桌卤味和休闲卤味为一体的产品结构，约20%的产品是年轻人喜欢的零食卤味，兼顾了一家老中青三代的饮食需求，我对我们的产品很有信心。”
（五香居上海德华路开业排队盛况）
（五香居常州九洲新世界店 开业下午4点全部卖光）
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