的白酒目前来说有12大香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型是基本香型，其他八种香型，老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型是由四种基本香型中的一种或多种在工艺的糅合下衍生出来的香型。
不同香型的白酒有不同的风格特征，这来源于酿酒采用的不同原料、生产工艺、贮存时间、勾调技术及地理环境等诸多因素，多种香型并存也使得的
酱香型白酒价格
的白酒目前来说有12大香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型是基本香型，其他八种香型，老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型是由四种基本香型中的一种或多种在工艺的糅合下衍生出来的香型。
不同香型的白酒有不同的风格特征，这来源于酿酒采用的不同原料、生产工艺、贮存时间、勾调技术及地理环境等诸多因素，多种香型并存也使得的白酒格局呈现出百花齐放的特点。下面咱们就看看这12种香型的白酒代表产品，以及工艺与风格特点。
一般在包装上都会有明确的表示，新人们可以根据自己的需要来选择。
白酒的也会受到包装的影响，如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。
用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。
如何科学储存散白酒？
酒容器越小越好，这是因为白酒的储存需要密闭的空间，不能经常打开防止挥发，使用陶瓷器皿，陶瓷器皿中的矿物质让酒越陈越香。
如果你想要长时间的储存一瓶好酒，需要用纯粮食来酿造，因为只有纯粮食酿造的白酒才可以长时间储存窖藏的，而窖藏用陶坛子比较好，陶瓷的坛子里含有的矿物质能让白酒的更加醇厚，并且存放的时间越久白酒的口感就更加醇厚。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，如果保存不好，或者是方法不当，容易对酒质造成影响。尤其是散装白酒，有很多好的散装白酒，如果保存不够良好，酒就会变质
并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，发酵过程主要是掌握品温。根据各种因素来确定，有3天、45天不等。一般当窖内品温上升至3637℃时，即可结束发酵。
蒸酒。发酵幼稚的醅料称为香醅。再经冷却即可得到白酒。含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质酿酒设备依照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。
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