各解冻方法的利弊
目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、超高压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现
冻肉解冻设备价格低
各解冻方法的利弊
目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、超高压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；加湿加温通过水加热高压雾化，高压泵循环通过高压雾化喷嘴完成加湿加温。超高压解冻法解冻时间短，对产量影响小，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。因此，开发能够保持解冻肉且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化严重和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。
我公司推出的低温高湿空气解冻机可以用来牛肉解冻，羊肉解冻，水产解冻等，保证解冻的食品不会出现黑线，欢迎新老客户前来咨询洽谈采购。解冻过程中各种参数全部由PLC电脑控制,解冻时间在十几个小时左右,解冻出来的效果跟鲜肉基本一样。山东华誉机械设备有限公司生产定制各种规格的解冻机，解冻效果好，优，可以根据各种吨位加工定做，我们会竭诚为您提供服务，低温高湿解冻机是目前国内的，很多客户认可的解冻设备，解冻出来的肉质新鲜，适合各类鲜销客户。
低温高湿解冻机
1.生产厂家:山东华誉机械设备有限公司
2.厂家地址:山东省博兴县店子工业园
3.详细介绍:山东华誉的低温高湿解冻机引进德国的技术,内部温度和湿度可控,解冻过程可控,解冻时间标准肉块在10-16小时,牛四分体解冻时间在24-36小时(其余的根据肉类体积不同而设定解冻参数).山东华誉的解冻机,缩短了卖家与买家的距离,降低了运输成本和时间,相对于买家来说更放心.
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