甘露糖醇，又名，分子式为C6H14O6，相对分子质量182.17，无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20℃）及甘油（5.5g/100mL），略溶于乙醇（1.2g/100mL），几乎不溶于大多数其
农业级甘露糖醇价格
甘露糖醇，又名，分子式为C6H14O6，相对分子质量182.17，无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20℃）及甘油（5.5g/100mL），略溶于乙醇（1.2g/100mL），几乎不溶于大多数其他常用
用途：
低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。
在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。
可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇，儿童，方便面粉包，孕产妇配方粉。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备
甘露糖在人体内不能很好的代谢。所以，口服后甘露糖进入糖类代谢过程并不明显，即使从外部进入的g甘露糖，都会被身体内的组织发觉。哺乳动物内使用性标记物发现， 摄入的甘露糖90%都会在30-60分钟内原封不动地通过排出体外。残余部分中 99%含量会在未来8小时内排出。这个过程中，血糖浓度不会显著升高。
甘露糖醇的作用及功效；针对平常人来讲，是难以掌握甘露糖醇这类物质的，是在一些商品的表明中，见到这类成份，尤其是在一些保湿补水类的护肤品中见到。是一种或糖醇, 因为具备的物理学和物理性质, 因而在食品、药业和化工厂等制造行业拥有 广泛运用。甘露糖醇是六碳糖醇，可由葡萄糖经催化氢化制取，吸水性低，常被作为胶姆糖生产制造时的撒颗粒剂，以防止与生产制造机器设备、包装设备粘结，也作为增塑管理体系成分，使其维持温和特点。
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