企业视频展播,请点击播放视频作者:诸城市利特食品机械有限公司
80针盐水注射机配置
不锈钢多级叶轮泵两台.电机功率4.5kw. 系统免润滑,传动系统经久。
带骨注射自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装。注射针设计、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射高可达。
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肉食双排盐水注射机结构组成
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视频作者:诸城市利特食品机械有限公司
80针盐水注射机配置
不锈钢多级叶轮泵两台.电机功率4.5kw. 系统免润滑,传动系统经久。
带骨注射自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装。注射针设计、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射高可达。
zyz80盐水注射机产量一小时500-700公斤,步进速度每分钟40-70米,盐水注射针规格2.3.4mm三个规格自由选定。肉食双排盐水注射机结构组成,肉食双排盐水注射机结构组成


牛肉自动盐水注射机
特征:
1.采用欧洲技术。整个机器包括一个由SUS304不锈钢制成的盐水泵。符合HACCP卫生标准。
2,可注射骨头(带有自动保护装置,当注射针头碰到坚硬的物体时,注射针头将被提起,无损坏;注射针头可轻松调节安装,针头设计,排列方式是合理的,水可以均匀地分布在肉中,注射速度可调,一次注射可达到99%。
3,符合人性化设计理念,可以轻松拉出并清洁传送带。
4.电器箱是分开安装的,可以有效防止电器受潮。
5.有一个四层滤水器,以防止盐水泵在水循环过程中被阻塞。循环系统配备有可调节的储能装置,以确保稳定的喷射压力。
6.传送带的设计可满足小肉块和大肉块的注入。
盐水注射机使用原理
本机是将盐水注入肉中充分盐渍,注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品味和出品率。我公司生产的分多针全自动型、小型手动实验型不适用于温度较低、未完全解冻的原料肉或小块原料肉。可根据不同工艺要求,调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机广泛应用于肉食加工的食品企业,是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。肉食双排盐水注射机结构组成


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