韭菜的日常管理方法
当韭菜长高10cm左右，用沙和土撒盖，苗高15-20cm．再撒沙和土，也可在韭菜未出苗先撒土，每次撒土厚度3-5cm．共撒土3-4次，培土有利提和防止倒伏。
温度低应覆盖薄膜或不织布，白天保持20-25℃，每次浇水后温度可高一些，夜间为l8-20℃，囤后20-30天割刀，上面留茬2～3cm，割后耧出枯叶和沙土。伤口愈合后，苗长到一定高度再培沙和土
的韭菜策划方法
韭菜的日常管理方法
当韭菜长高10cm左右，用沙和土撒盖，苗高15-20cm．再撒沙和土，也可在韭菜未出苗先撒土，每次撒土厚度3-5cm．共撒土3-4次，培土有利提和防止倒伏。
温度低应覆盖薄膜或不织布，白天保持20-25℃，每次浇水后温度可高一些，夜间为l8-20℃，囤后20-30天割刀，上面留茬2～3cm，割后耧出枯叶和沙土。伤口愈合后，苗长到一定高度再培沙和土，隔20-22天割第2刀。
昨天邻居去蔬菜大棚挖韭菜根，说是到了韭菜根种植的时节，可能是由于多年没有松土或者韭菜田翻动，田间的韭菜根已经完全的板结在了一起，根缠绕根，这种情况下的韭菜如果不将韭菜根拿出来重新修剪种植的话，根本是无法生长出粗壮的韭菜的，一方面田间营养耗尽， 欠缺足够的肥力；其次田间韭菜根植株间距非常小，韭菜生长密度非常的大，需要进行分株，生长后期田间光合作物不足也是必然；第三诸多韭菜根已经出现腐烂，如果强行继续生长的话，田间韭蛆等病虫害严重。
8~9月份露天期，追施相当于尿素2—3倍的碳铵，借助氨水浓烈气味杀韭蛆幼虫和驱避成虫产卵。
扣棚期间，尤其是翌年2—3月份，第二刀、第三刀韭菜生长期，适时通风排湿，创造韭菜叶片干爆环境，有利于韭菜生长而不利于灰霉病的发生流行（注：通风时严防扫地风）。
二、三刀韭菜生长中期，实行叶面喷施，增强其抗病能力。
扣棚前，韭菜割除后，清洁田园，深埋处理废弃残株，防止烂秧残株招引蚊蝇和潜藏病菌，切断病虫来源。
严禁用残株败韭、烂秧填塞渠道或拦水灌溉。
韭菜白绢病 危害症状：韭菜须根、根茎及假茎均可受害。根部及根状受害后软腐，失去吸收功能，导致地上部分萎焉变黄，逐渐枯死。假茎受害后软腐，外叶首先枯黄，并从病部脱落，重者整个茎杆软腐。
所有的患病部位均产生白色绢丝状菌丝，中后期菌丝集结成白色的小菌核。在高温潮湿条件下，病株及其周围地表都可明显见到白色菌丝及菌核。
发病条件：病菌以菌丝遗留在土中或病残体上越冬。第二年气温回升后在适宜温度条件下萌发，产生菌核丝，从地下须根、根状茎或假茎的地表处侵入，形成中心病株，再向四周扩散。
田间的主要传播途径有雨水、灌溉水、施肥等。新种植区的初侵染源主要来自种籽中混入的小菌核，老种植区的初侵染源主要来自土中菌核。据连续几年的调查，6~8月大雨后的高温条件下发病重。
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