太原市新崛厨业有限公司成立于2010年,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来,我公司以高质量的产品、良好的信誉,周到的售后服务实惠的价格,取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房厨具的使用小常识,忌不锈钢或铁锅熬药。因药中含有多种以及各类生化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈
太原厨具设备生产厂家
太原市新崛厨业有限公司成立于2010年,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来,我公司以高质量的产品、良好的信誉,周到的售后服务实惠的价格,取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房厨具的使用小常识,忌不锈钢或铁锅熬药。因药中含有多种以及各类生化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀能力差,遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。
不锈钢厨房设备清洁方法:注意不要刮擦表面。请勿使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面,尤其是镜面的不锈钢表面。使用柔软的无脱落布擦洗。随后应使用砂钢和拉丝表面。擦拭线条,否则很容易弄乱表面;避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂,钢丝球,研磨工具等。为了避免残留的清洁剂腐蚀不锈钢表面,在洗涤结束时用清水冲洗表面,
不锈钢厨房设备使用时的误区加酒烹饪不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候,如果加入酒类的调料,酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解,分解出来后和菜品和汤汁融和,会产生对身体不利的有害物质,从而影响人体的吸收和消化。使用强酸,强碱,漂白或钢丝球在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意,具有强酸,强碱性的清洁剂或者漂白,不适合用来清洗表面,因为会损伤外面的电镀保护层,也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗,应该用较软材质的抹布,每次清洗干净以后,要及时擦干净水分保持干燥。
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