油炸机设备技术参数
设备技术参数
（一）自动上料机 型号PTX——2000型
1、 立柱采用50*50*2mm 304不锈钢方管
2、 传动电机变速箱采用RV63 0.55KW 电机
3、 采用变频调速，实现上料均匀，变频器采用四方
（二）全自动刮渣过滤电机热循环过滤油炸机PTDZ——6000型
1、
油炸设备流水线
油炸机设备技术参数
设备技术参数
（一）自动上料机 型号PTX——2000型
1、 立柱采用50*50*2mm 304不锈钢方管
2、 传动电机变速箱采用RV63 0.55KW 电机
3、 采用变频调速，实现上料均匀，变频器采用四方
（二）全自动刮渣过滤电机热循环过滤油炸机PTDZ——6000型
1、 油炸机外部尺寸：长6000mm 宽1100mm 高2200mm
2、 刮渣采用乙型网带，刮渣干净无死角。
3、 滤油机采用旋转网式自动出渣，带油槽过滤网转轮，接油盘等。
4、 电加热槽长12560mm 宽700mm 高1200mm 板厚3mm 304不锈钢
5、 加热管采用全不锈钢304材质，形状m型，电加热功率138kw 分六档控制。
6、 循环系统采用无堵塞铸钢油泵一台，功率2.2KW
7、 传动电机全部采用铝金外壳，0.55KW
8、 电器采用德力西，变频器为四方
9、 大功率控制采用调压模块，不产生火花，控温准确，无冲击电流，。
10、 温控仪采用全数字，数字控制无触点，宇电11、 过滤机采用方型网滤与纸滤，助滤三种方式。（外配不含油炸机设备之内）
（三）沥油线PTL——3000型
1、 外部尺寸：长3000mm 宽700mm 高1100mm
2、 架体采用304不锈钢板冷弯成型，厚2mm
3、 输送带采用不锈钢 螺旋网带 材质304 宽600mm
4、 传动采用RV63 电机功率0.55KW
5、 采用变频调速，型号1.5KW
6、 沥油风刀采用高压锅扇风机 功率2.2KW
7、 圆形风扇采用外转子功率0.55KW
8、 接油盘采用厚1.2mm 304不锈钢方管制作
油炸机主要使用范围
主要使用范围:肉制品加工设备，休闲食品加工设备，西餐店，中餐店设备。
面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋。
肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄
坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽
豆制品：豆泡、油豆腐、鱼豆腐、豆干、豆参
海制品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海虹、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔
其他类：蔬菜饼、茄盒、藕盒、上浆挂糊各类油炸、膨化食品
休闲食品类：江米条、沙琪玛、锅巴、薯条、薯片
混合油炸机工艺
混合油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题；采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油，并且保持油面清洁；一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。加热系统为电加热导热油间接加热食用油的方式，加快了食用油 的升温速度，减少了油炸过程中食用油的碳化程度，延长食用油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％，保证了食用油的质量，具有节能、环保、升温快、保护榨油的特点。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质；采用独有的电动机械出料结构，在紧急停电的情况下也能完成出料，可避免由于停电所造成的损失。
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