大型冷冻肉类解冻机供应 凯棱微波设备

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波炉一般是指在1米至1毫米范围内，频率范围在300 MHz~300 GHz的电磁波，其对应频率为特高频(UHF,ultra-high frequency)，超高频波分米波(UHF,ultra-high frequency)。随著现代微波技术的发展，波长小于1毫米的亚毫米波也被认为是微波的一种范畴，它等于将其频率范围进一步扩大到更高的频率范围。所以，有些文献也将微波的频率范围定义为300 MHz~3000 GHz。

微波解冻技术在国外食品企业的应用已经很普遍，在国内发展的食品企业也在逐步采用。对于食品的加热，微波技术的热效应和非热效应是一种巨大的优势，它所利用的是介质损耗原理将常温物质在微波(微波)高频辐射的作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞，摩擦微波解冻技术解冻速度快，微波解冻技术解冻速度快，微波可穿透到被加热介质内部直接进行整体加热；节约成本，解冻过程简单，微波解冻技术可有效地减少解冻物料的口感。融化均匀性好，不会出现外热内冷的现象；且可连续生产，大限度地减少有害菌的繁殖，是目前好的肉制品解冻方法。

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水解冻产品特性

冷冻肉制品主要用于肉类、禽类、海鲜、水果、鸡蛋、水果加工厂。-18度解冻机

解冻的、冷冻的或冷冻的食物。把冻肉等原料放入加水解冻器中，用气泡使水翻腾而达到

用于速冻用途。恒温池旁边是解冻池，水从恒温池流入解冻器，在解冻过程中进行解冻，

输送带上的产品朝出料方向进料，解冻池内的水温慢慢下降，到料这段时间，水再从

冷却器进入恒温池，如此循环使用，节约环保

1、为保证鱼解冻器温度的均一，采用循环泵将冷水槽强制循环；

2、为了保证解冻出的产品清洁，在出料段设有冷水喷淋；为保证解冻槽内的水质清洁、无杂质，

解冻槽外单加储水槽循环，产品在解冻过程中进入解冻槽内的杂质，经外水槽入水

内圈有足够的时间沉淀，减少了解冻槽清洗次数；

本机采用变频调速，调节传送带步进速度，精度高；

4、整机链条两侧均设有保护装置，防止产品因链牵连而造成产品损坏

5、本机底端设有地角，可调节角度，使设备与地面保持平稳；

6、解冻线输送链板采用整体链条提升设计。(传送网带可整体提升，方便客户卫生清理)；

微波对介质资料是瞬时加热升温，升温速度快。另一方面，微波的输出功率随时可调，介质温升可无惰性的随之改动，不存在“余热”现象，极有利于自动控制和连续化消费的需求。微波波长很短，比地球上的普通物体（如飞机，舰船，汽车建筑物等）尺寸相对要小得多，或在同一量级上。使得微波的特性与几何光学类似，即所谓的似光性。因而运用微波工作，能使电路元件尺寸减小；使系统愈加紧凑；能够制成体积小，波束窄方向性很强，增益很高的天线系统，承受来自空中或空间各种物体反射回来的微小信号，从而肯定物体方位和间隔，剖析目的特征。由于微波波长与物体（实验室中无线设备）的尺寸有相同的量级，使得微波的特性又与声波类似，即所谓的似声性。

例如微波波导相似于声学中的传声筒；喇叭天线和缝隙天线相似与声学喇叭，萧与笛；微波谐振腔相似于声学共鸣腔非电离性微波的能量还不够大，缺乏与改动物质分子的内部构造或毁坏分子之间的键（局部物质除外：如微波可对废弃橡胶停止再生，就是经过微波改动废弃橡胶的分子键）。再有物理学之道，分子原子核在外加电磁场的周期力作用下所呈现的许多共振现象都发作在微波范围，因此微波为探究物质的内部构造和根本特性提供了有效的研讨手腕。

微波冻结设备采用模块化设计，不锈钢外壳工艺细腻，易于组装维护，赋予产品共同的特性，制定合理的设计方案，设计出既简约美观，智能一体化设备，包括微波源、微波冻结箱体、设备进出料机座、设备传动系统、启齿防微波泄露抑止器、电脑PLC控系统、电源柜能够满足用户的可靠性和运用寿命的需求。

微波冻结设备是当前肉制品行业特别是进口牛羊肉、猪肉冻品、鸡肉冻品及海鲜冷冻产品理想的冻结方式，微波冻结具有冻结不化冻的特性，冻结完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟冻结前完好一样，微波冻结不会对产品构成任何损伤和流失，但由于冰和水的介电常数不同，因此微波冻结控制在0度以下，也就是说微波冻结的肉类适宜于任何切割深加工，并非从冷冻肉直接冻结为冷鲜肉，本设备可用于牛羊肉制品、各种鱼类、鱼籽、冷冻水果产品等的各种物料冻结，既可以完成冰冻产品的冷冻在加工，也可以完好冻结、熟化等。

微波冻结设备工业微波应当中止充分的调研、市场