白酒定制是个性化需求的产物，是对白酒消费进一步细分
个性消费日趋明显，消费开始进入个性化需求时代，从而白酒定制营销便应运而生。可以说，白酒定制是白酒消费细分的市场之一。前些年，白酒定制主要为一些定制酒，近些年来，定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中，渐渐地由小众走向大众。定制营销已经开始融入普通消费者的心中。
喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口酒
白酒厂家
白酒定制是个性化需求的产物，是对白酒消费进一步细分
个性消费日趋明显，消费开始进入个性化需求时代，从而白酒定制营销便应运而生。可以说，白酒定制是白酒消费细分的市场之一。前些年，白酒定制主要为一些定制酒，近些年来，定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中，渐渐地由小众走向大众。定制营销已经开始融入普通消费者的心中。
喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚，亚在酒精中的溶解度很大，会增加患、等的风险。
喝酒不宜吃凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要，一起食用会加重负担。
蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用。
同时还可以杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎水平等而定。一般常压蒸料2030分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
蒸酒和蒸料同时进行，将原料和发酵后的香醅混合。称为"混蒸混烧"前期以蒸酒为主，甑内温度要求8590℃，蒸酒后，应坚持一段糊化时间。
称之为"清蒸清烧"若蒸酒与蒸料分开进行。
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