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厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？单位食堂不锈钢厨房设备
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，单位食堂不锈钢厨房设备广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：单
单位食堂不锈钢厨房设备
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视频作者：山西亿万德厨业有限公司
厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？单位食堂不锈钢厨房设备
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，单位食堂不锈钢厨房设备广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：单位食堂不锈钢厨房设备
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
厨房设备维修及保养措施有哪些呢？单位食堂不锈钢厨房设备
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施：单位食堂不锈钢厨房设备
热灶间设备/双头双尾、蒸箱、低汤灶单位食堂不锈钢厨房设备
维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀，火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及风机，以免受潮而降低绝缘性能并损坏风机。
保养：每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。
摇摆水嘴、星盆磁心水嘴。单位食堂不锈钢厨房设备
维护：定期检查有没有跑、滴、漏。
保养：不得用铁器重器敲打。
厨房设备的餐具用品保养措施有哪些呢？单位食堂不锈钢厨房设备
a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序；
b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用；
c、餐具实行轻拿轻放，集中管理；
d、餐具要合理存放、分类存放、分档
