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主营产品:甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟
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卧龙甲加盟费欢迎来电 卧龙甲加盟

甲鱼,又称水鱼和团鱼等,卵生且爬行动物。甲鱼味道鲜美、营养丰富,软坚散结的效果。大家常说甲鱼全身是宝,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料. 甲鱼烹饪方法多样,且非常美味。卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。公司总部位于九省通衢的湖北省武汉市,办公地址坐落在武汉市汉阳区汉江江畔得月楼。
卧龙甲加盟费

甲鱼,又称水鱼和团鱼等,卵生且爬行动物。甲鱼味道鲜美、营养丰富,软坚散结的效果。大家常说甲鱼全身是宝,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料.

甲鱼烹饪方法多样,且非常美味。卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。公司总部位于九省通衢的湖北省武汉市,办公地址坐落在武汉市汉阳区汉江江畔得月楼。



甲鱼/团鱼可是大补之品,甲鱼/团鱼营养价值有哪些团鱼有哪些营养价值,团鱼很多人会觉得陌生,其实就是人们常说的甲鱼,王八,团鱼肉质鲜美,且一直是餐饮店的热门必点菜品之一,这不仅仅只是因为甲鱼肉质脆嫩好吃,更多的是团鱼富有很多营养。




甲鱼中含有亚油酸,能缓和减轻胆固醇沉积。

预防供血不足,甲鱼中含有铁元素,能旺盛造血功能,体质虚等病症的患者有一定的辅助功效。








制作:清炖甲鱼 原料:甲鱼1000克,熟火腿50克,水发香菇10朵,肥膘肉50克,蒜头10瓣,葱8条,姜10片,白胡椒粒少许,料酒1.5汤匙,鸡油、香油各适量。

制作: ①将甲鱼剖净,用滚水烫过,取下壳,剁成2.5厘米见方的块,洗净,滤干水分,放料酒、盐腌渍10分钟,滤去盐水,取蒸盅,先放入盖壳,再放甲鱼肉。

②将熟火腿切成2.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片,蒜头去皮,肥膘肉切成3条,白胡椒拍碎,葱打结,加姜、盐放入蒸盅内,下料酒、香油。

③将放好料的蒸盅蒸烂,取出葱、姜、肥肉,将甲鱼倒入碗内,用筷子将头、尾、四脚摆好,盖上甲鱼壳,让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上,淋上鸡油即可。




枸杞甲鱼汤:

材料:甲鱼300克,枸杞子30克,北黄芪10克,调料适量。

做法:甲鱼宰杀,去甲壳、头、爪,洗净、切块,放砂锅内,加清水及布包诸药,武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,调入盐、味精适量。


黄芪甲鱼汤:

配方:黄芪60克,甲鱼1000克,黄酒、精盐、生姜各适量。

制作:将活甲鱼杀后,去头、爪和内脏,洗净,每只切成四大块,与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅,加适量水文火煨炖两小时,即可食用。






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