披萨课堂丨自己创业开披萨店该如何选址？
披萨课堂丨自己创业开披萨店该如何选址？
披萨店如何选址？一个披萨店想在市场上长久发展的话，就要重视给顾客提供好的服务。选址对于每个创业的人来说都是至关重要的，要把握顾客的来源，选址对于每一位披萨创业者来说都是很重要的！
自己创业开披萨店选址时要多考虑一下这几个方面：
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披萨课堂丨自己创业开披萨店该如何选址？
披萨课堂丨自己创业开披萨店该如何选址？
披萨店如何选址？一个披萨店想在市场上长久发展的话，就要重视给顾客提供好的服务。选址对于每个创业的人来说都是至关重要的，要把握顾客的来源，选址对于每一位披萨创业者来说都是很重要的！
自己创业开披萨店选址时要多考虑一下这几个方面：
首先，应观察人群上下班的方向。上班途中顾客逗留时间较短，是不会停下来到披萨店里消费的。所以，开店位置应选在顾客下班的方向。尤其是道路中间有隔离带的街道门面，更应该这样选。面积不用特别大，但位置得好。
其实，看周围是否有成熟的住宅小区。只有成熟的住宅小区，人群较密集，开店选择成熟小区附近，客源才会稳定。
再者，看周围是否有美食街、步行街或小吃街等，只有人群流动性大的商圈，才能相互带动生意，才能得到长远的发展。
还有，看周围是否有学校、商场或农贸市场等人群流动性的场所。不建议选择服装、鞋帽、建材等批发市场周围。
综上所述，自己创业开披萨店选址时，应该选在成熟的住宅区、学校附近、商场、游乐场附近、农贸市场附近，而且还应是顾客下班的方向。
披萨本土化：国潮风创意披萨
披萨本土化：国潮风创意披萨
随着综合实力的不断增强，民族文化自信得到大幅提升，以传统文化为依托的国潮风在各行各业都发展得如火如荼，成为近几年来越刮越猛的潮流风尚标。
与此同时，餐饮界与国潮风的混搭也越刮越猛，在西餐披萨本土化推进的过程中，也涌现出越来越多凝聚文化元素的披萨——国潮风创意披萨。
在西餐披萨本土化的过程中，世界美食与美食不断碰撞，先后向市场推出了多款经典国潮创意披萨，深受众多本土消费者的喜爱。
其中当属北京烤鸭披萨、孜然羊肉披萨、藤椒鸡肉披萨、川味牛肉披萨、龙井虾仁披萨、宫保鸡丁披萨等极具代表性，地道的中式味道俘获了诸多吃货的胃。
而除了上述提到的这几款比较有代表性的国潮披萨外，敢于不断尝试、不断的披萨人也推出了越来越多的风披萨。
比如红烧土豆披萨、剁椒鸡肉披萨、黑松露野菌披萨、鱼香肉丝披萨、酸菜鱼披萨、回锅肉披萨、咸蛋黄披萨、粤式叉烧披萨、广式腊肠披萨、川味腊肠披萨、火锅披萨、腐乳披萨等。
随着西餐披萨本土化的逐步深入，相信还会有更多中西合璧的创意披萨，而这也会是职业披萨们产品研发的重要灵感来源。
Dr.Pizza创食学院期待与伙伴们携手将中西混搭进行到底，为国潮披萨助力！您的创业之路，我们鼎力相助！2021年全新第5代披萨创业精品课已正式上线，两大主流饼底技术、8款创意披萨饼底、15款特调馅料、30款特色酱汁、60款教学产品，从产品配方、物料清单、到开店工具包、到菜单设计规划等等一应俱全，帮您从学习到开店，一步到位！
如何做出好吃的海鲜披萨？鲜到飞起的海鲜披萨，Dr.Pizza手把手教给你。
如何做出好吃的海鲜披萨？鲜到飞起的海鲜披萨，Dr.Pizza手把手教给你。
海鲜的鲜，自古就深得人心，而海鲜披萨是一款顶料丰盛且鲜美的披萨，它鲜香肥美、营养丰富，表现出众，总能给人味蕾享受。
可如果海鲜处理不佳，食材搭配不当，呈现出来的披萨产品就没那么诱人，甚至看着就没什么食欲。即便投入了成本较高的海鲜食材，也没有很丰富很值的感觉，没有大快朵颐的欲望。
这样的海鲜披萨该如何改进？鲜到飞起的海鲜披萨，Dr.Pizza手把手教给你。从面饼、食材、奶酪到酱料的改良，让海鲜披萨大变样，鲜香料足、风味别致、滋味鲜美。
饼底的选择
首先要考虑当地消费市场对披萨饼底类型的接受程度，是喜欢薄底的or厚底的、美式的or意式的、松软的or酥脆的。选择大众喜爱的饼底类型，这样制作出来的海鲜披萨会符合消费者的期待。
