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食品行业干冰
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、
山东干冰
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视频作者：菲尔格林(北京)科技有限公司
食品行业干冰
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。
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干冰制冷与其他制冷剂有什么区别
比液氮制冷集装箱更经济实惠
d一是干冰每升的价格是1~18元，而液氮的价格是2元左右;第二是干冰制冷集装箱的结构也更显简单，它是在使用前通过外置减压装置将高压液态二氧化碳转化为常压下的雪花状涵纳干冰充灌到集装箱的冷源存储室，集装箱自身不带减压装置，这比液氮制冷集装箱少了一套喷淋装置，同时也进 一步提高其运行可靠性。
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冷源存储室充灌速度快，使用方便
在冷源存储室内的雪花状干冰是由高压液态二氧化碳经减压装置减压后形成的，其充灌速度较快，可以达60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=3048 cm)冷藏集装箱为例，经计算干冰的消耗量为500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌时间仅为25~42 min，这比冷板式冷藏集装箱的冷板蓄冷时间要短得多。而且充灌方便，操作简单，无需冷源的搬运，比液氮操作方便，也无需人员操作。
为什么说干冰清洗是的一匹黑马
污染问题
传统的清洗设备都是采用化学物品进行清洗的，在清洗的过程中清洗介质会造成严重的二次污染，也就是清洗设备完毕后介质会对环境形成污染，但是干冰清洗不会造成污染，因为二氧化碳本身是无毒无害的，在清洗工作完成以后已经从表面升华消失了。
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