粉条机设备的介绍
粉条机设备为新型多功能节能型粉丝粉条机械,可以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆等为原材料,小型粉丝机哪家好,它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种蔬菜面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品,而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整,真正做到一机多用,是小型加工厂的理想设备。
粉条机设备生产
粉条机设备
粉条机设备的介绍
粉条机设备为新型多功能节能型粉丝粉条机械,可以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆等为原材料,小型粉丝机哪家好,它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种蔬菜面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品,而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整,真正做到一机多用,是小型加工厂的理想设备。
粉条机设备生产的粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。
粉条机设备有电加热式、汽加热式、电汽两用式。尤其是电热型粉条机采用在普通型螺旋挤压式粉条机的基础上,加装水浴直热智能控温装置,通过循环热水使各种淀粉在加温度下熟化,小型粉丝机,保证了淀粉糊化的稳定性,改变了普通型螺旋挤压式粉条机靠螺旋摩擦产热温度忽高忽低,产品熟化不均匀,不能加工薯类淀粉的缺点。
三种粉条机设备的特点分析

挤出式粉条机设备(即自熟式粉条机)
投资指数:★★★
制粉原理:双层水箱,采用水浴原理,在成形过程中经沸水煮熟,与手工制粉的原理相同。
粉条机设备优点:
①粉丝粉条拥有自然风味、耐煮、佳。
②自动控温装置,加工性能、生产温度稳定,粉丝质量保持一致性;
③用人少,易操作。生产工艺简单,只需将淀粉和水按比例掺兑,体力劳动强度小,经简单培训指导即可操作;
④湿淀粉生产,淀粉无需晾晒,既省人力又避免了碜杂混入,保证淀粉粉丝的质量;
⑤投资小,收益高。无需大额投资,适于小规模、家庭作坊式生产加工。
粉条机设备不足:
①粉条不耐煮,一般适于快节奏生活;
②表面呈不规则颗粒状,不光滑,易抱团;
③人工需求大,搓粉晾晒需用工多;
④所需晒场面积大。
涂布切割式粉条机设备
投资指数:★★★★★
制粉原理:设备加工粉条的方式是先做出粉皮,然后把粉皮切割为理想的宽度,即可生产粉丝、粉条,也可用于生产宽粉、粉皮。
①一机多用,既可生产高质量的宽粉、粉皮,又可生产高质量的粉条粉丝;
②加工能力适中,用人少,生产加工成本低;
③自动化程度较高,能耗小,产品无须冷冻,加工方法简单;
④加工量150-200公斤/时,用人2-3名,每小时耗电不足1度,煤耗不足5公斤/时,成本低;
⑤次品率低,合格率在98%以上;
⑥采用新型布浆辊,保证粉丝粉条厚薄均匀,辅以真空抽吸系统,粉条、粉丝晶莹透亮,产品口感筋道爽口。
粉条机设备不足:晒场空间面积较大,晾晒粉用工稍多。
粉条机设备的工艺流程

全自动粉条机设备的工艺流程:
1、首先是选淀粉,要选择淀粉进行生产加工。
2、淀粉打浆。设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。
3、真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生。
4、铺浆:粉条机设备采用涂布式铺浆工艺,能够更精准的控制与调节铺浆厚度。
5、蒸熟:自带蒸箱系统,智能控温。
6、烘干:自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装。
7、切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细。
全自动粉条机设备,所生产出来的精制粉丝粉条成品,、口感细腻 、劲道耐煮,在市场深受消费者喜爱。
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