月饼，宁夏月饼苏式月饼
月饼
每到中秋节，总有一件事是不可或缺的，那就是月饼！明朝的田玉成《西湖游览记》曰：“8月15日，中秋节，乡亲送月饼，带着团圆的意义。”
月饼的意思很好，但月饼是高热量，高脂肪的食物，而中等月饼含有三碗以上的米饭。
虽然月饼含有丰富的油脂，但在中秋节期间总觉得不像吃月饼一样。你有什么方法可以“瘦”月饼吗？ 01不应该吃
苏式月饼
月饼，宁夏月饼苏式月饼
月饼
每到中秋节，总有一件事是不可或缺的，那就是月饼！明朝的田玉成《西湖游览记》曰：“8月15日，中秋节，乡亲送月饼，带着团圆的意义。”
月饼的意思很好，但月饼是高热量，高脂肪的食物，而中等月饼含有三碗以上的米饭。
虽然月饼含有丰富的油脂，但在中秋节期间总觉得不像吃月饼一样。你有什么方法可以“瘦”月饼吗？ 01不应该吃太多，适量
毕竟，在减肥期间，你应该少吃月饼。根据的建议，100克月饼可以半天吃。宁夏月饼，或者你可以与家人分享月饼，不仅可以庆祝中秋节，还可以减少卡路里摄入量。为什么不？
02晚上不宜吃月饼
在晚上，身体自身燃烧的卡路里正在减少。如果将月饼用作主食或夜莺，则高卡路里摄入量更难消耗，并且容易在体内积聚，导致肥胖并使您的减肥道路更加坚固。
同时，如果你晚上吃月饼，银川月饼，睡前很容易消化胃，这会影响睡眠质量，增加胃的负担。 03选择低卡路里的月饼
由于生产工艺和原料的不同，不同口味的月饼热量也不同。从月饼的种类来看，宁夏月饼，粤式月饼和苏轼月饼的热量相对较高，而月饼的热量相对较低。
从填充材料来区分，如果是豆饼，水果馅和其他月饼，那么热量相对较低。传统的五粒，蛋黄月饼会有更高的热量。
如果选择冰淇淋月饼或鲜肉月饼，云腿月饼等，热量可能会更高。
蛋黄月饼的做法
材料
80克糖浆，45克花生油，少量盐，0.5茶匙碱性水，150克低粉，1个蛋黄1.蜂蜜糖浆:(做法是玫瑰香味的）20克糖加水浸10克以内湿润100克蜂蜜白醋5-8克（我用柠檬汁代替），用小火煮沸后继续煮沸5分钟，感觉筷子上的质地活动。冷却后会变稠。 2.倒糖浆:(在罐子里寻找它）糖. 400.150ml新鲜柠檬. 1半. 1/8小勺水. 1茶匙。
实践︰
将柠檬浸泡在温水中10分钟（以便除去外皮上的蜡）并清洁。将汁液切出皮肤并切成小块。将糖和水加入小锅中，加热至糖融化，转为低温，并参加柠檬汁和柠檬皮。用低火煮至金黄色和粘稠状。 4.滤出柠檬皮，用水溶解基质，倒入煮熟的糖浆中，搅拌均匀。 （此时会出现很多小气泡，不要等待凉爽，否则就不会有了。）5。冷却后，将其放入玻璃瓶中密封。据说香味越长，左侧是转化糖浆越多，右侧是蜂蜜。糖浆。我今天制作的月饼使用转化糖浆。 6.蛋糕皮制造：信息：低粉：150克糖浆80克花生油45克碱性水1/2茶匙少量盐（我其实忘了放）一个蛋黄（刷面）。 7.制造方法：将糖浆，油和碱水均匀混合后，将混合物与面粉混合，然后将保鲜膜放置2小时。 8.将面团分成8份，圆形成小球，然后将馅料压入馅料中。这是莲花填充。 9.关闭后逐渐关闭口腔。 10.放入模具中。
11.压花。 12.装入烤盘。 13.将烤箱预热至160°，并在中间层中6分钟后取出刷洗液。 14.再次进入烤箱，仍然160°，烘烤18分钟。 15.加载好。
白雪皑皑的月饼练习
[原料]糯米粉50克，糯米粉35克，纯粉20克，牛奶50毫升，紫薯馅200克[配件]糖粉50克，色拉油15毫升，食用色素
实践
1.准备好炒米粉，糯米粉和炒面粉; 2.将牛奶中的糖粉和色拉油混合均匀，与所有粉末充分混合，直至变成糊状; 3.将混合面糊倒入容器中。在中间，盖上盖子并将盖子放入锅中并蒸汽约18分钟; 4.取出蒸好的面糊，趁热搅拌成面团; 5.将面团均匀分成两等份，然后取适量黄色颜料拌匀; 6.将面团密封成塑料包装，倒入面团，放入冰箱保存。 7.从冷场取出面团，均匀分布10克红色，将紫薯馅分成40克;用面团包裹紫薯，揉成嘴，揉成椭圆形; 9.将面团擀成模具并将其放入模具中以抑制形状; 10.将准备好的雪月饼放入冰箱。超过2个小时。
萧炎
1，澄粉，又称小麦淀粉，烹调后是透明的，参与粉末中的冰皮成分，可以使冰皮看起来更清澈透明。 2，雪月饼的皮和馅的比例可以根据个人喜好来确定，没有严格的要求，但冰皮不能太薄，否则填充材料很容易漏出。 3.在用模具压制月饼之前，先将面团放在少许煮熟的蛋糕粉上，以防止月饼皮粘在模具上。
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