标题3演示(可以不写标题)将其摊开放在案板上，然后切成小条状，取一份切好的面团，用两根筷子夹住面团的一段，一边转动筷子一边拉伸面团，使其可以均匀缠绕在筷子上，注意拉的紧一些，其黏在一起后即可从筷子上取下来；煮好的面筯，用凉水冰一下，再穿上竹签，用小刀子划成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的时候注意面筯和炭的距离，不要太远，也不要太近，避免表面烤焦，烤到发黄滋滋冒油的
特色烤面筋培训班费用
标题3演示(可以不写标题)
将其摊开放在案板上，然后切成小条状，取一份切好的面团，用两根筷子夹住面团的一段，一边转动筷子一边拉伸面团，使其可以均匀缠绕在筷子上，注意拉的紧一些，其黏在一起后即可从筷子上取下来；煮好的面筯，用凉水冰一下，再穿上竹签，用小刀子划成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的时候注意面筯和炭的距离，不要太远，也不要太近，避免表面烤焦，烤到发黄滋滋冒油的时候加上各种增味的佐料，再烤一会儿，就可以了，香喷喷、好吃对营养品的烤面筯就可以美美吃起来了。
标题1演示(可以不写标题)
烤面筋，现在大街小巷里都能见到它的身影，特别是在夏天的夜市上，各种称谓的烤面筋应有尽有呀，话说之前我是很少在外面买这种烧烤食物的，但某天带孩子练完跆拳道回来，小家伙说饿了，周围卖小吃的是不少，但适合他吃的好像也就这个烤面筋了，于是在这个小摊上给他买了几串面筋和火腿肠，小家伙三下五除二就吃掉了好几根，卖串的人说这小伙子确实饿了街头热卖小吃家庭烤箱版－烤面筋，我也顺便尝了根儿，觉得这味道确实不错。从那儿以后小家伙每次路过这个烤串摊都会要求给他买，但瀚爸态度坚决，所以不能满足他，但看他这么馋，算了，我还是回家用烤箱给他烤吧，虽然味道要比别人的差点儿，但至少能保证健康哈街头热卖小吃家庭烤箱版－烤面筋
，厂家的合规性。据估计，该行业有数百家麸质生产商，资质各不相同。其中许多还处于生产车间阶段，产品的卫生是一个值得关注的问题。产品材料混杂。由于厂家规模大小不一，行业价格战严重，一些厂家开始在使用上制造问题。好的面筋通常是由小麦面筋制成的，而一些厂家为了降低淀粉的成本，让行业陷入了低质量、格的竞争。和面
1、加水和：取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。
2、加面和：盆里倒清水1公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉，直到和成面筋团为止。
知识点：和好的面要静置着让它醒半个小时以上才能用。
日常和面擀皮时，大家会注意到，擀开后面片会有所收缩，这是因为面筋所具有的延伸性和弹性;在和面时加入一定量的食用盐(约为面粉重量的2%左右)或者食用碱(约为面粉重量的0.15%-0.2%)，可以增强面筋的筋力面筋行业法律法规不健全，也为一些企业提供了机会。以谷蛋白串体重失调为例。目前业界并没有明确的标准来确定谷蛋白串的重量是否应包括竹条的重量。这也使得那些想要监管这个行业的人没有追索权。
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