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诸城市中远机械有限公司杀菌锅操作流程介绍
1.将产品准备好，用食品车推至锅内。
2.关锅门：将锅门关好，并将充气垫子阀门打开，右侧安全联连阀关闭。
3.往锅里放水，打开上罐和锅的连通阀门，将上罐的水全部放入锅内（在放水时，将锅门右侧的安全连锁阀打开，放水结束后关闭），打开疏水阀旁边蓝色阀门排管道
肉类水浴杀菌锅验收标准
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视频作者：诸城市中远机械有限公司
诸城市中远机械有限公司杀菌锅操作流程介绍
1.将产品准备好，用食品车推至锅内。
2.关锅门：将锅门关好，并将充气垫子阀门打开，右侧安全联连阀关闭。
3.往锅里放水，打开上罐和锅的连通阀门，将上罐的水全部放入锅内（在放水时，将锅门右侧的安全连锁阀打开，放水结束后关闭），打开疏水阀旁边蓝色阀门排管道。
4.打开压力自动开关给锅里补上0.05mpa左右压力再关掉。
5.打开循环水泵1，打开温度自动开关，打开疏水器开关，给锅里升温，同时观察疏水阀旁边的蓝色阀门排水情况，当蓝色阀门处不排水开始排气时，关闭蓝色阀门。
6.待锅内温度显示100℃后，打开压力自动开关，同时开始调节计时器，待温度升到预定温度（123℃）后，时间继电器开始计时，进入消菌阶段。
7.达到杀菌时间后，蜂鸣器报警，此时将温度自动开关关闭，将疏水阀关掉。
8.打开进水阀（3个：2个下面，1个上面），其中（上面）*热换器上端的阀门打开要小，打开蓝色阀门有水流出后关掉，打开冷却泵2（开冷却泵要注意观察压力表压力，如果压力下降（0.15MPa），可关掉水泵，待压力补上后再打开，并以此类推，直到压力保持稳定后，让冷却泵一直运转工作（此环节灵活操作））
9.待锅内温度显示60℃左右将压力自动开关关掉，温度显示40℃左右，将循环泵1和冷却泵2关掉。（此步具体到工作中，当显示温度达到50℃左右后可同时关掉两泵）
10.回收水：打开上罐连通阀门，将水回收罐内，回收完时，会发出排气响声，此时将阀门关掉。
11.打开排污阀，将水和气全部排空，然后关掉。
12.锅门上方的安全连锁头掉下后，打开右侧连锁阀，关掉充气垫子阀门，并打开排气阀排气后，打开锅门，用食品车取出产品。
诸城市中远机械有限公司在困难和挑战面前不断的自我完善、自我推进的同时，吸纳和培养了一支稳定、忠诚、吃苦耐劳、开拓进取的技术骨干队伍和一支训练有素的服务团队，确保客户满意。多年来,我们一直秉承以用户需求为核心,在专注技术的同时,为超过几千家食品企业提供食品蒸煮及杀菌解决方案，高质量的产品、用心的服务赢得了众多企业的信赖和好评，在树立起公司良好。以行业的发展寻求突破，为社会的发展贡献力量为使命，抓管理促效益，抓市场促开拓，抓规模促发展，以不断创意，锐意进取，昂扬向上的精神风貌积极地沿着化、多元化、集团化的路子阔步向前，努力打造食品行业的机械设备厂家。
中远公司愿与您精诚合作、共图发展！
诸城中远旋转式杀菌锅又叫回转式杀菌锅，分蒸汽式杀菌和热水式杀菌两类，蒸汽式杀菌为单锅形式，热水式杀菌为双锅形式，两层布置（双层）。5、整个杀菌过程，杀菌操作工要严格按照杀菌工艺规程操作，认真观察温度计与自动记录仪、控制屏幕上的温度是否一。
全自动双层回转式杀菌锅--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次杀菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和管理。
本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。
设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
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