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饮料贴牌厂家下面讲讲袋装饮料代加工的杀菌方法吧。
主要杀菌方法有两种
物理杀菌和化学杀菌这两大类是主要的杀菌方法。(热杀菌不常用)
物理杀菌
物理杀菌是运用物理手段,如场(包括电场、磁场)、高压、电子、光等的单一作用或者两种以上的共同作用,以达到在低温或常温的
植物液体饮料
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视频作者:永安康健药业(武汉)有限公司
饮料贴牌厂家下面讲讲袋装饮料代加工的杀菌方法吧。
主要杀菌方法有两种
物理杀菌和化学杀菌这两大类是主要的杀菌方法。(热杀菌不常用)
物理杀菌
物理杀菌是运用物理手段,如场(包括电场、磁场)、高压、电子、光等的单一作用或者两种以上的共同作用,以达到在低温或常温的环境下杀菌的目的。常见的物理杀菌技术包括了高压静电场杀菌、半导体光催化杀菌、微波杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌和辐照杀菌等。
物理杀菌技术是“绿色”杀菌技术,同热杀菌和化学杀菌相比有如下特点:
(1)杀菌效果较高,避免了高温造成的营养损失,使得饮料贴牌厂家能够更好地保持果汁的自然风味。
(2)避免了化学试剂对人体的伤害。
(3)减少了化学试剂对环境的污染。
(4)对仪器设备的要求较高。
不管是无菌灌装、冷灌装、热灌装、杀菌釜或隧道巴氏灭菌,饮料的酸碱值、添加剂和包装都要考虑。每种方法都有不同的产品pH值。本发明的无菌灌装工艺是先用pH值进行分离。本发明所述无菌工艺既可以用于高酸饮料,也可以用于低酸产品。 无菌灌装过程中,无论采用低酸还是高酸饮料,均可采用合适的杀菌温度。与其他灌装工艺不同,无菌灌装包装全部采用或过氧消毒。巴氏灭菌后对产品进行冷却,然后在无菌环境下进行灌装。该工艺参数使无菌工艺成为饮料生产中的工艺。但是,加工成本也是高的。

迄今为止,固体饮料因品种多样、风味、容易保管而受到消费者的欢迎,特别是富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料,能够立即补充人体代谢所需的营养,成为许多人生活中不可或缺的好伙伴。 固体饮料的特点是产品为颗粒或粉状,含有2%的水分,在温水中具有良好的溶解性,固体饮料的营养成分比液体饮料丰富,包装简单,携带运输方便。

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