箱式独活烘干机
水果烘干机工艺要求
1、原料挑选
选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮
箱式独活烘干机
箱式独活烘干机
水果烘干机工艺要求
1、原料挑选
选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类不烫漂处理。
3、冷却、沥水
预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。箱式独活烘干机
烘干湿度控制:香菇烘干工艺,除严格控制加热温度外,及时排湿也是重要的一部分。排湿的基本原理:香菇在早期烘干的时候,烘干室温35-40℃,应完全排出水分;当温度升至40-60℃时,应间歇性排出水分。60℃后,不能排水。如果排湿过度,容易使香菇颜色变苍白。如果烘干的蘑菇带有水状呈黄色,表明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停止更容易引起这种现象。(5)综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求可以看出、热泵低温烘干是的烘干方式。箱式独活烘干机
烘干房干燥这一制作工序至关重要,温度过高,米粉容易断掉,如果温度过低,烘干时间太长,而且也受到相应的影响,所以各种烘干方式成为了人们的又一选择,机械设备有限公司米粉烘干机通过压缩空气进行升温(可调温度为8℃-75℃),能够比较精准的控制烘干温度湿度,干燥后的米粉不变色,口感好,烘干过程不会断,干度均匀。且烘干过程完全满足食品卫生要求,自动化操作不用人员看管。4、运行可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的危险,是一种十足可靠的全封闭干燥系统。箱式独活烘干机
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