我们知道,作为两组的面粉机来说,两台磨粉机是有分工的,一台负责磨小麦的皮,叫皮磨;一台负责磨小麦的芯,叫芯磨。皮磨和芯磨分工不同,磨辊上面拉丝的牙数也不一样,一般采用18牙和24牙。而作为磨面机单机来说,由于使用一台磨粉机,一般都是20牙,无论磨皮和磨芯,都只能使用这一台磨。所以,两组的面粉机相当于一组的磨面机来说,加工的工艺要更细一些,因此,磨出来的小麦面粉口感
手动磨粉机厂家
我们知道,作为两组的面粉机来说,两台磨粉机是有分工的,一台负责磨小麦的皮,叫皮磨;一台负责磨小麦的芯,叫芯磨。皮磨和芯磨分工不同,磨辊上面拉丝的牙数也不一样,一般采用18牙和24牙。而作为磨面机单机来说,由于使用一台磨粉机,一般都是20牙,无论磨皮和磨芯,都只能使用这一台磨。所以,两组的面粉机相当于一组的磨面机来说,加工的工艺要更细一些,因此,磨出来的小麦面粉口感也好,颜色也好,要更好一些。
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面粉机械全麦粉生产工艺设计:
1、小麦清理工艺流程:
原粮小麦——振动筛+风选——磁选——打麦机+风选——平面回转筛+风选——比重去石机+风选——磁选——去石洗麦机——去石洗麦机——润麦——打麦机+风选——磁选——净麦/2、小麦制粉工艺流程:
净麦——微粉机——检查筛——全麦粉——磁选——计量包装
从以上工艺流程可以看出,面粉机械全麦粉生产的小麦清理工艺流程同等级面粉生产的小麦清理工艺流程基本一致,但制粉工艺流程大不相同。面粉机械全麦粉制粉工艺非常简单,流程短,仅微粉机一道工序就可将小麦粉碎成全麦粉,而等级面粉的制粉工艺流程较长,需要多道磨粉机和平筛分别研磨和筛理,才可以生产出麸皮含量很少的精制面粉。
2、湿法清理工艺
面粉机湿法消理工艺包括筛选、精选、磁选、洗麦等工序。采用洗麦机对小麦进行处理的工艺方法称为湿法清理工艺。洗麦机具有表面清理、去石及着水等功能,可简化工艺,减少投资。但由于湿法清理用水量大并污染环境、着水精度难以控制等原因,目前很少采用。
3、剥皮(碾麦)清理工艺
在面粉机清理过程中采用辗麦机进行小麦表面处理的工艺方法称为剥皮清理工艺。碳麦机较清理了小麦表而,碾碎了强度小麦的各类杂质,有利于水分调节。但由于碾皮后小麦的皮层较破碎,在制粉时戮皮易碎,影响好面粉的出率,因此目前应用较少。
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