企业视频展播,请点击播放视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司
红通通餐饮加盟浅析正宗重庆小面的做法制作要点
1、核心调料制作。红油制作,一次调味、制油、调制红油;香辛料配方及比例详见重庆小面培训课堂,
2、煮面标准。煮面要求面条不能泡胀。既要煮熟又要有面条的韧性,
3、打料,清汤打料混合油1勺、芝麻酱适量、盐1/3、蒜姜水1勺、芽菜1勺、盐鸡精味精
开一家小面连锁加盟店费用
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视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司
红通通餐饮加盟浅析正宗重庆小面的做法制作要点
1、核心调料制作。红油制作,一次调味、制油、调制红油;香辛料配方及比例详见重庆小面培训课堂,
2、煮面标准。煮面要求面条不能泡胀。既要煮熟又要有面条的韧性,
3、打料,清汤打料混合油1勺、芝麻酱适量、盐1/3、蒜姜水1勺、芽菜1勺、盐鸡精味精适量,高汤适量及其他核心调料,红汤打料红油1勺或15勺、清油1/3勺、芽菜1勺、面适量、芝麻酱1/2勺、蒜姜水1勺、盐鸡精味精适量。
姜去皮切成末、葱白切末、蒜切碎,装入碗中备用,锅中倒入少许油。油温5成热的时候下入猪肉末,中火炒至变色后加入,姜末、葱末、蒜末 炒出香味,重庆小面50强。
锅中炒出香味后、加入辣椒酱10克、酱油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升,翻炒均匀,猪肉末炒熟后装入碗中备用。
空碗中倒入芽菜5克、榨菜丁5克、五香粉3克、盐3克、油辣子5克、老抽少许,加入2勺开水搅拌均匀备用。面馆加盟。
油菜2个洗净后 放入煮沸的锅中,烫一下就捞出来,锅中再加入面条200克、大火煮3分钟,重庆美食加盟。
3分钟后。把煮好的面条倒入刚才调好的油辣子碗中。
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2021年重庆小面加盟代理市场可靠吗?盈利空间如何
目前,伴随着大家的生活的节奏持续的提高,市场上的餐馆也都应时而生。大部分家中也都是在变换着自身的生活方式,把处理吃饱穿暖的难题渐渐地的从餐厅厨房进军到饭店中。到时候,许多 快餐厅以便捷、经济实惠、菜肴多种多样等多种特性变成了大伙儿的用餐挑选。中式快餐占有了市场巨大市场份额!
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如今的餐饮连锁加盟市场如何?重庆红通通餐饮小面总部是一家大中型的连锁餐饮公司,做为一家很多年从新小面餐饮业的中型餐饮管理公司,整体实力当然也是不可小觑的,在创业者取得成功与总部签订好合同书以后,总部便会出示一系列的加盟代理适用服务项目,全过程一条龙服务领着大家踏入更为恰当的创业历程。
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