企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是一种古老的汉族面食,是一种长而中空的油炸食品,口感脆而韧。它们是传统的早餐食品之一。早上,一根豆浆油条是我们的日常标准。在外面买的油条吃起来总是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我妈妈教我油条的新方法,这种方法简单易行,不用加水。孩子们称赞它好吃。跟随哈梅,看看健康无铝油条的具体烹饪
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是一种古老的汉族面食,是一种长而中空的油炸食品,口感脆而韧。它们是传统的早餐食品之一。早上,一根豆浆油条是我们的日常标准。在外面买的油条吃起来总是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我妈妈教我油条的新方法,这种方法简单易行,不用加水。孩子们称赞它好吃。跟随哈梅,看看健康无铝油条的具体烹饪步骤。如果你家里有孩子,不要想念他们。它们健康、营养又美味。它们适合所有年龄的人。不要错过他们!
第九步:这是关键的一步!
在把油条放进煎锅之前,你必须像这样把它们拉出来。它们将是以前的两到三倍长。烹饪后,它会缩小一点,所以不要担心。如果你不拉它,它会喷出固体(血的教训)!
火可以点燃一点点,一旦燃烧起来,就无法挽救了。
第十步:放入油锅的油条应该用筷子不断翻转,这样可以均匀加热,油条看起来会很好。
严格按照这个程序制作的油条非常蓬松,在几秒钟内就会膨胀到原来的两倍。
当你看到油条变成金黄色时,你可以控制锅里的油。
把前面准备好的食用碱水用手沾一下,在面团上揉搓均匀,因为面团发好后口感会有点酸味,所以食用碱可以中和一下口感,再把面团用刀切两块,分别用手把两块面团压成两块同样大小,两厘米厚十厘米宽的长条再包上保鲜膜进行2次发酵半个小时左右,发酵时间到拉去保鲜膜,再用刀切成两三厘米的面剂子,再把两块面剂子叠在一起,用筷子用力在中间压一下,然后把压好的面剂子再稍稍拉长点锅中倒入大豆油,等油温升至七成热时放入压好的面剂子,用筷子不停地翻转让油条受热均匀,炸制金黄捞出。这样一盘好吃健康的安心油条就做好了 次数用完API KEY 超过次数限制
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