当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期，蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多，用这种方法时，蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。蒸馏法又分为水上蒸馏、水中蒸馏、水蒸气蒸馏，应该根据不同的
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当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油
当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期，蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多，用这种方法时，蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。蒸馏法又分为水上蒸馏、水中蒸馏、水蒸气蒸馏，应该根据不同的物料的特性选择蒸馏方法。
利用溶剂萃取法,经过蒸馏或者蒸发去除溶剂后得到的浸膏为金黄色
利用溶剂萃取法，经过蒸馏或者蒸发去除溶剂后得到的浸膏为金黄色，在数量比较大的情况下由于透明度太低的原因呈现为黑色。这里面的原因是溶剂萃取法会溶解出分子结构比较复杂的植物蜡、树脂和色素。在室温下（15摄氏度左右）流动性看起来很好，这是因为其中残留有相当数量的溶剂。在真空条件下再次除去残留溶剂，经过精溜得到的精制精油（挥发性成分）为淡黄色，与水汽蒸馏法得到的产物在外观上类似，但是比其颜色稍深（这一点不是非常肯定，因为精油随着存放不善的原因也会因为变质而改变颜色）。
水蒸馏工艺：清洗香材→抽湿凉干→粉碎→不锈钢炉蒸馏→保持50小时100℃循环回流密封蒸馏后，得到少量的沉香精油，萃取率约千分之一。超临界工艺(二氧化碳）：清洗香材→抽湿凉干→粉碎→超临界低温萃取设备→获取沉香提取物→分离水分→分离重质油膏→得到沉香精油，萃取率约千分之三。
常用的植物提取设备有：管式离心机、碟式离心机、卧螺离心机。其操作原理，主要都是依靠设备转鼓经高速旋转所形成的离心力场将物料中有着不同比重差的物质成分分离开来的过程。根据产品种类不同，可分为澄清型、过滤型、沉降型设备；从功能性上来说，可分为半自动、全自动设备；连续操作、间歇操作性能；澄清、分离和分级功能等等。
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