人们对于健康问题的关注，已经上升到了一个十分强烈的地步，特别是近年来被大众一直诟病的食品卫生问题。对于如何控制食品的卫生问题，也出了相应的法律法规，来惩处违反食品卫生法的行为。但是食品问题不能只是出现了问题再去惩处，应当将问题控制在萌芽状态。
在很多食品加工厂，都会建设无尘车间，用来微生物对于易变质食品的危害。那么有哪些类型的食品需要建设无尘车间来进行生产
QS食品净化车间施工
人们对于健康问题的关注，已经上升到了一个十分强烈的地步，特别是近年来被大众一直诟病的食品卫生问题。对于如何控制食品的卫生问题，也出了相应的法律法规，来惩处违反食品卫生法的行为。但是食品问题不能只是出现了问题再去惩处，应当将问题控制在萌芽状态。
在很多食品加工厂，都会建设无尘车间，用来微生物对于易变质食品的危害。那么有哪些类型的食品需要建设无尘车间来进行生产加工呢？
果汁
无菌产品已经占领了单包装（250毫升 ）果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线，包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。 一些大型设施要求100,000级（ISO8和9级）以上。
啤酒
啤酒、果汁和汽水无菌填装工艺增加了ISO 5级（100级）和ISO 6级（1,000级）洁净室。传统系统中巴氏消毒法对产品进行各种高温处理，得到的产品在物理特性上发生变化。相比之下，对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理，可在几方面改进产品的质量。
面包房
面包房现在正逐渐接受洁净室技术。日本有许多这种例子。神户市设计了一座通用食品厂。这一工厂有3000m2的建筑面积，一个8层高的建筑，它使用了清洁技术。这个工厂生产几种面包、糖果、大豆豆腐、面条和几种传统的日本食品。
今日给我们介绍一下，洁净工程日常清扫遇上一些难题分析。
(1)房间内污染物：房屋建筑部件、工作人员总量及实际操作主题活动、工艺技术、加工工艺材质及加工工艺生产加工自身等全是细颗粒物释放出来源，依据实际情况而异，发生变化;
(2)洁净工程房间内气流流形及遍布：单边流规定匀称、公平的流线型，但会遭受工艺技术布局和部位变化及工作人员主题活动状况等的影响产生部分涡旋;并非单边流规定充混和，防止盲区及溫度分层次;
(3)自净作用时间(修复时间)的调节规定：净化室中安全事故释放出来或带到污染物质或气体气流的断开或常规使用时的间断性热对流气流或人及设施的运动等都是导致洁净度的恶变，修复到原先洁净度的自净作用时间决策于气流速度;对自净作用时间的调节规定在于此时间架构内(恶变的洁净度下)，对商品生产加工的及良品率危害的承受力;
(4)末级过滤器的：在一定的房间内发尘量下，可采用较的过滤器以减少气流速度;为环保节能应考虑到采用较的过滤器，并减少气流速度，或采用较规模不经济的过滤器并采用较高的气流速度，而求总流量与摩擦阻力的相乘少。
食品车间净化要求、食品车间净化工程、济南康汇服务
过滤器检漏：对过滤器及其外框要进行检验，以保证悬浮污染物不会穿过：
（1）损坏了的过滤器；
（2）过滤器与其外框间的缝隙；
（3）过滤器装置的其他部位而侵入室内。
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人员卫生设施：
（1）更衣室净化车间要设有与加工人员数量相适宜的更衣室，更衣室要与车间相连，必要时，要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间，并将其出入各自工作区的通道分开。个人衣物，鞋要与工作服，靴分开放置。挂衣架应使挂上去的工作服与墙壁保持一定的距离，不与墙壁贴碰。更衣室要保持良好的通风和采光，室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进
净化车间温湿度检测，测点应布置在恒温工作区具有代表性的地点；若没有恒温要求，可在净化车间中心布点；测点距外墙表面一般应大于0.5m，距地面0.8m，也可根据恒温区的大小，分别布置在距地面不同高度的几个平面上；根据温湿度波动范围的要求，检测宜连续进行8-48H，每次读数间隔不应大于30min；对有温湿度波动要求的区域，测点应布置在送回风口处或具有代表性的地点；室温波动范围按各测点的各次温度中偏差控制温度的值整理成累计统计曲线，若90%以上测点偏差值在室温控制范围内，为符合设计要求，反之为不符合；相对湿度波动范围可按室温波动范围的规定执行。
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