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外观区别。生煎包一般外观和包子很像，个头略小，表面一般撒有黑芝麻和香葱，底部呈焦黄色或焦黑色，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆；起源地区别。生煎包起源于南方地区，初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，初主要流行于河南、陕西一带；发面区别。生煎包一般面团只
商用旋转煎包锅厂家
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视频作者：虞城县通达食品机械厂
外观区别。生煎包一般外观和包子很像，个头略小，表面一般撒有黑芝麻和香葱，底部呈焦黄色或焦黑色，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆；起源地区别。生煎包起源于南方地区，初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，初主要流行于河南、陕西一带；发面区别。生煎包一般面团只需要一次发酵即可，而水煎包一般需要二次发酵至足够大；
盖好锅盖，小火煎七八分钟，关火前撒上黑芝麻和香葱末即可（我省略了香葱，因为没有了，建议大家不要省略）。这个锅子我很喜欢，不仅颜值高，还轻便，不粘涂层质量很好，不管是炒还是煎都不粘，洗锅时用清水一涮即可，不用下手，推荐给大家。由于加了面粉水来煎，所以，生煎包的底部开成了冰花，很漂亮。底部极其的酥脆，其他部位是松软的，咬一口馅儿，特别鲜嫩鲜香，一口气就能干掉好几个。
按功能来讲，一口裸铁锅就完全够了。非常，保守估计用个十年八载没问题。价格也便宜，几十块小几百就能买到很好的炒锅。但有些无名铁锅可能会存在重金属超标的问题，因此还是购买有的比较安全。铁锅刚买来的时候是纯铁本身的银白色。这时它不仅炒什么粘什么，还很容易生锈。这样子可炒不了菜，得想个办法才行。直接的方法，就是镀个不粘层。用聚四氟乙烯（PTFE）等材料作为不粘镀层，那是近几十年才有的事情。从古至今我们一直沿用的方法其实是用油镀。人们很早就发现，铁锅用油炒菜会越来越好用，锅身也会越来越黑，越来越不粘。为了在一开始就能达到这样的初步效果，于是就有了“开锅”程序。传统的开锅方法就是把锅洗干净用猪油一遍遍烧。
步：拿到新锅的时候加入少量的洗洁液用干净的抹布或者海绵擦把锅从里到外清洗一遍。第二步：在锅里加大半锅的水，烧开三分钟左右倒掉，因为新出厂的不粘锅表面有附着物，可以深层的清洁下锅体，另外可以看烧水的时候气泡是否密集，来判断受热性是否均匀。第三步：用抹布擦净锅面，开小火，在锅中倒入少量食用油，有刷子的把油均匀的刷在锅上，或者转动锅体让油覆盖住锅面，30秒左右即可，千万不要温度过高，会损伤锅。第四部：把多余的油倒出来，盖上锅盖放置一晚上即可，这样开锅就完成了。使用不粘锅的注意事项一：一定要使用硅胶铲或者木铲，这是基本的，“个别性不粘锅除外”二：如果烹饪时出现糊锅的状况，在锅中加水煮个几分钟就会自然脱落，千万不要铲除。三：注意清洗时尽量不要用洗洁精，用清水冲一下然后用抹布擦干水渍即可。
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