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对于不锈钢锅的日常清洗，百洁布+洗洁精，洗完擦干就足够，也不需要什么额外的保养。但是，不锈钢锅还是会有以下3个较为常见的问题。发黄，多年的老黄油垢的重叠累积；高温烧焦；水垢；挨个说说解决办法。首先是发黄，不锈钢锅发黄是因为锅身遇到明火，高温就会发生氧化。即氧气+明火加热导致的氧化黄。而这种情况是无法在我们的
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视频作者：虞城县通达食品机械厂
对于不锈钢锅的日常清洗，百洁布+洗洁精，洗完擦干就足够，也不需要什么额外的保养。但是，不锈钢锅还是会有以下3个较为常见的问题。发黄，多年的老黄油垢的重叠累积；高温烧焦；水垢；挨个说说解决办法。首先是发黄，不锈钢锅发黄是因为锅身遇到明火，高温就会发生氧化。即氧气+明火加热导致的氧化黄。而这种情况是无法在我们的烹饪过程中通过人工操作得以避免的。所以，只能谈谈清理问题。
生煎包的做法。生煎包一般是将面团发酵好后揉面排气就直接包调好的猪肉馅，包好包子形态后头朝下摊圆就直接下锅加油煎，先中大火煎一分钟左右让包子底部变色微焦，然后一次加到包子三分之一处的热水，开小火去焖10分钟，直到包子被锅内的水蒸气以及锅底的高温煎熟蒸熟，释放出明显的香味，再撒点黑芝麻和葱花就可以出锅了；
在案板上撒上一些面粉取出面团，放在案板上再搓揉一会儿排一下气，然后把面团揉搓成长条。再把长条切成一个个大小均匀的小剂子。然后先把小剂子在案板上按一下。再擀成面皮，但是不要擀得太薄。一个个擀完之后，右手托起面皮，用勺子挖点肉馅放在面皮上，左右手一挤像包饺子一样，包成一个个的大饺子。下面开始煎制全部包好以后，取出电饼铛，在电饼铛刷上一层植物油，锅热以后，把饺子依次放在电饼铛内。
好了，一道非常简单的水煎包就做好了。【猪肉水煎包】【主料】：面粉300克、猪肉350克、水适量【辅料】：食用油少许、香油少许、香葱一根、适量、黑芝麻一小把、酵母3克、酱油少许、生姜适量、大葱适量、料酒步：晚上吃完晚饭之后先把面团揉好。首先准备300克面粉倒入到盆中，再将酵母菌用温水化开倒入到面粉中，再加入150克左右清水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手将其揉成光滑的面团，放入到透明玻璃大碗中，上面盖上一层保鲜膜，放入到冰箱的冷藏室，大约个小时的时间即可，差不多第二天一早。
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