棕榈油批发厂规格「友康」

棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油。 棕榈油还有个很不错的特点，就是它可以进行“分级”加工。也就是说，榨油之后，通过一些后续物理处理，可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品。其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸，室温下更多地呈现半固态，甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈现液态。那些液态的棕榈油组分，含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E，常常被加入各种调和油当中，用来平衡脂肪酸的比例。

不同种类的油的烟点是不同的

不同种类的油的烟点是不同的。影响油的烟点的的因素就是油脂的精炼程度。另外，饱和脂肪的稳定性比较好，所以相对不饱和脂肪来说，能耐受更高的温度。但是，这一点不是的。为什么精炼之后的油脂烟点就会比较高呢？这是因为，让油脂冒烟的，是食用油本身自带的杂质。精炼过程中去除了油脂的大部分杂质，所以能够提高油脂的烟点。但是油脂在烹饪的过程中，如果温度太高导致它不太稳定，油脂就会开始“解体”，产生更多的杂质（比如游离脂肪酸），从而让油的烟点越来越低。

挑选健康放心的食用油,你知道吗

食用油是我们日常生活中必不可少的油类，每次烹饪各种美味佳肴时都需要用到这些食用油，所以在挑选食用油时更要注意，挑选健康放心的食用油。我们需要准备一个干净的小碗，取适量食用油倒入小碗中，接着用一个清洁干净的筷子往碗中蘸一蘸，滴在掌心中，之后双手搓拭几分钟直至掌心发热，然后闻一闻掌心间食用油的气味。若是的食用油，便会有种的气味，反之劣质的食用油会有种刺激性的气味。

大豆油是从大豆中榨取的油，通常被称为大豆色拉油，是常用的烹饪油之一。那大豆油都有哪些食用价值呢？ 　　一、保护眼睛，大豆油可以为人体提供丰富的营养。不仅含有植物蛋白、棕榈酸、硬脂酸等多种对人体有益的成分，还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对人的眼睛发育起着非常积极的作用。防止有害物质对人的眼睛造成伤害。经常吃大豆油可以提高视力。　　　二、促进钙的吸收，大豆油富含维生素d，可以促进人体对钙的吸收，提高人体对钙的吸收利用率。人们在缺钙后服用补钙食物时，可以通过使用一些大豆油来改善补钙效果，可以迅速缓解人们缺钙的症状。