果蔬检验机构
色素
合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等
天然色素：素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂：明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧纤维素钠、淀粉钠、羧淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
乳化剂：脂肪
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色素
合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等
天然色素：素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂：明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧纤维素钠、淀粉钠、羧淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
乳化剂：脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等；
食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系到人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。食品安全工作是一个系统工程，从农田到餐桌，无论哪个环节失控都会对食品安全构成严重威胁。食品安全检测是食品安全的重要保障。食品检测领域包括：
◆营养标签测试服务 ◆残留测试服务
◆兽药残留测试服务 ◆食品添加剂测试服务
◆微生物测试服务 ◆重金属及微量元素测试服务
◆化妆品检测 ◆农产品检测
◆水产品检测 ◆饲料检测
食品检测中，蔬菜和水果的残留检测设备在操作时应注意以下这些事项：
1、在测试溶液的制备过程中，每3分钟摇匀一次。提取时间应保证为10分钟，缩短提取时间对结果有很大影响。
2、建议使用同一批反应杯（每次使用前用蒸馏水冲洗两次，然后干燥并用镜头清洁纸擦拭光滑表面）。食品检测使用不同的反应杯对结果影响很大。同时检测一批样品并共享一个对照，这有利于缩短工作时间。
3、酶液，显色剂和提取液的反应时间为10min，不同反应时间的结果也不同。食品检测反应时间越长，灵敏度越高。
食品检测中残留超标也会影响农产品的贸易，对残留问题高度重视，对各种农副产品中残留都规定了越来越严格的标准，使农产品出口面临严峻的挑战。有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是市场上比较常用的三种杀虫剂，尤其是有机磷，仍在生产中，是一种经常使用的。对于有机磷和氨基甲酸酯，科学家们对药残留检测技术进行了大量研究，取得了更大的进展。
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