迪适兰托乳糖酶——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴幼儿乳糖酶的生产厂家
乳糖耐量不良是疾病吗?
严格来说,乳糖不耐症不能算一种病。在我们还在婴儿时期,母亲的主要食物来源就是母i乳,所以那时我们的身体就会分泌大量的乳糖酶。但是在2-5岁以后,乳糖酶的数量会逐渐减少。
调查资料表明:这种乳糖酶下降现象在亚洲的发病率为80-,非洲为70-95%
迪适兰托乳糖酶招商加盟
迪适兰托乳糖酶——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴幼儿乳糖酶的生产厂家
乳糖耐量不良是疾病吗?
严格来说,乳糖不耐症不能算一种病。在我们还在婴儿时期,母亲的主要食物来源就是母i乳,所以那时我们的身体就会分泌大量的乳糖酶。但是在2-5岁以后,乳糖酶的数量会逐渐减少。
调查资料表明:这种乳糖酶下降现象在亚洲的发病率为80-,非洲为70-95%,美国为15-80%,欧洲为15-70%。
因为乳糖酶活性受多种因素的影响,个体对乳糖不耐受程度也各有不同。但是,通常情况下,大多数人体内的乳糖酶不会完全消失。
研究者认为,乳糖酶是否存在是人类基因、文化和饮食共同进化的一种现象:
不耐受性和基因
只有三分之一的人能产生i乳糖酶,从而能喝奶。
成人患者的乳糖酶活性取决于身体内MCM6基因位点的多态性,其位置主要分为三类:
T/T:具有这类基因的人表现为乳糖耐受
C/T:具有这种基因的人表现为乳糖耐受
C/C:具有这种基因的人表现为乳糖不耐症
那些拥有至早两个基因位点的人,其乳糖酶调控基因就像一个永i不熄灭的电灯,总是促进乳糖酶的活性,不受年龄的影响。
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婴幼儿乳糖酶——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴幼儿乳糖酶的生产厂家
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
主要作用:是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。至适pH值:由大肠杆i菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。至适温度:为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。
使用方法:主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,正常情况下,这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下,水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。
但是有很多人,由于体内缺乏这种酶,饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不i良现象,出现腹涨、肠鸣、急性腹i痛甚至腹泻等症状,我们称之为乳糖不耐症。
乳糖不能直接被人体吸收,必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳糖就不能被吸收。
乳糖酶滴剂——苏比克国际贸易(山东)有限公司,是专门做婴幼儿乳糖酶的生产厂家
因为乳糖不耐受症的普遍存在,使得相当一部分人不能充分消化吸收这种天然、平衡型的牛乳食品中的营养成分,成为我国乳品工业发展的主要障碍之一,低乳糖牛奶和低乳糖制品是解决这个问题至有效的办法,而低乳糖牛奶和低乳糖产品的生产必须依靠一种高i效的生物催化剂。
奶糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年的智力发育非常重要,尤其是新生婴儿绝i对不可缺少的,自然界中只有哺乳类的奶糖和各种植物性食品中都不含乳糖。
奶糖的主要功能是给人体提供热能,包括给儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织合成、体温维持、身体锻炼、劳动等,都需要大量的热量,尤其是糖的分解、吸收利用比成年人要多,乳糖是小儿体内器i官、神经、四肢、肌肉等发育和活动的动力。
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