企业视频展播，请点击播放视频作者：广州番禺区一南洋食品机械设备厂
南洋食品机械--成熟蜜加工设备厂家--蜂蜜生产线；
今天，我想和你分享一些老蜂农教你如何识别蜂蜜，这样你就可以买到真正高质量的蜂蜜。取无水无油的筷子，从蜂蜜的瓶子里插入，筷子越下阻力越大，这种蜂蜜就有可能混入糖，如果是真正的天然蜂蜜，就很容易插入瓶子的底部，这个把戏基本上是准确的，非常简单实用。
成熟蜜加工设备厂家
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视频作者：广州番禺区一南洋食品机械设备厂
南洋食品机械--成熟蜜加工设备厂家--蜂蜜生产线；
今天，我想和你分享一些老蜂农教你如何识别蜂蜜，这样你就可以买到真正高质量的蜂蜜。取无水无油的筷子，从蜂蜜的瓶子里插入，筷子越下阻力越大，这种蜂蜜就有可能混入糖，如果是真正的天然蜂蜜，就很容易插入瓶子的底部，这个把戏基本上是准确的，非常简单实用。
另外，拔掉筷子，蜂蜜会拉丝，拉丝越长说明越好，混合麦芽糖的蜂蜜也会拉丝，但断裂后不会反弹。天然蜂蜜含有丰富的水果糖、葡萄糖、胶质等物质，强烈摇晃后会产生丰富的泡沫，假蜂蜜配合人工糖浆、人工水果浆等成分，成分单一，不会产生太多泡沫。
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市场上蜂蜜种类繁多，下至十几种，上至几百种，究竟有何不同？
民俗学有一句话：“蜂蜜全是白糖色素勾兑”，到底该怎么选到一罐的好蜜呢？先让我们了解蜂蜜的凉爽性：
羟(HMF)是由蜂蜜中还原糖经加热脱水后产生的黑色难闻气味物质，睛、粘膜、皮肤有刺激作用，过量摄入可引起，甚至致癌。
在国际贸易中，HMF是强检指标，每公斤蜂蜜要求HMF<40mg，所以大家在挑选蜂蜜时，选用HMF值较低的蜂蜜！
::蜂蜜中的淀粉酶值是蜂蜜质量的重要评价指标，淀粉酶值越高说明蜂蜜越新鲜，因此应选择淀粉酶值越高越好的蜂蜜！
的朋友可以试试水白米，水白米富含活性酶，能促进胃肠蠕动，调节胃酸分泌，，缓解。
只有正确认识和食用蜂蜜，才能了解蜂蜜的保健功能；在一些人眼里，蜂蜜只是一种甜食，主要含有的葡萄糖和果糖并没有很高的营养价值，其他营养元素在保健上也没有什么效果...这个“科学分析”看似合理，很多人都信以为真，于是就把蜂蜜归之于糖，说吃了不好——表面上看，这个说法似乎很有道理！蜜蜂收集花蜜只是通过混合消化酶来去除多余的水分。
是酸性的。
蜂蜜的PH值在3.4-6.1之间，平均PH值为3.9，说明蜂蜜的酸性很强。
这种酸性环境对抑制和杀灭微生物非常有效。它有抑制细菌生长的特殊酶。
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶将糖转化为葡萄糖酸，并产生一种叫做的化合物，这种化合物被认为有助于蜂蜜的性能，并防止微生物的生长。我们有时会在蜂蜜表面看到一个白色气泡，作为这种化合物的表现。
此外，蜂蜜还含有许多其他物质，如多酚、黄酮类等物质，也可能增加其性能。
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