滚筒式自动炒菜机采用电磁加热,操作方便,主要由内筒体、外筒体、架体、加热装置、控制箱等组成,该设备采用滚筒旋转加热的方式,使物料在滚筒内受热均匀、无死角。由于筒体直接发热,筒体和物料直接接触避免热传导损失所以热效率更高、更节能,运行费用低;功率分档可调,升温快,温度高,运行安全可靠,节能环保等优点。滚筒式自动炒菜机多用于制作炒菜。
消毒设备一个酒店的回头客户多不多
工业冷库
滚筒式自动炒菜机采用电磁加热,操作方便,主要由内筒体、外筒体、架体、加热装置、控制箱等组成,该设备采用滚筒旋转加热的方式,使物料在滚筒内受热均匀、无死角。由于筒体直接发热,筒体和物料直接接触避免热传导损失所以热效率更高、更节能,运行费用低;功率分档可调,升温快,温度高,运行安全可靠,节能环保等优点。滚筒式自动炒菜机多用于制作炒菜。
消毒设备一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要,但是我们也不能忽略卫生这块,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜,当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。开餐厅需要的厨房设备怎么挑选呢?基本的就是调料台、冰箱、消毒柜、洗碗机、燃气灶、油烟机等,设备的质量与安全问题会威胁操作人员生命安全、带来严重的食品安全事件等
例如调料台所处的火锅门店空气湿度高,易受腐蚀,所以选购的调料台出厂经过盐雾试验等,具有良好的耐腐蚀性。要选择具有3C认证的产品,确保质量有保障。(注:3C认证的全称为“强制性产品认证”,它是为保护消费者人身安全和安全、加强产量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。)在产品功能和设计方面 特别是前厅的餐厨设备的设计人性化
在食品安全方面餐厨设备势必与食用品相关联,所以餐厨设备在食品安全方面的性能,也是餐饮经营者要考虑进去的因素。直接与食物有接触的,选用食品级的材质的设备,如调料台直接盛放调料台的调料盅选用304食品级不锈钢材质的。许多调料台不具备保鲜功能,但酱料在常温下存放极易变质,所以要选择具有保鲜功能的调料台。
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