解决食材配送痛点的方法:标准化分拣中心。建立2000平米标准化洁净配送中心,内部划分为加工区、存储分拣区、保鲜区、冷冻区等,结合不同蔬菜的特性,确保每一种蔬菜进仓之后的保鲜保质。食品安全规范检测,实现全程可监控可追溯。幼鲜通自建并委托第三方食品检测单位,每一菜品留样48小时,确保幼儿食用无虞;建立食品溯源体系,同时通过摄像头将配送中心运营状态同步到园方及家长手中,达到第三、四方
麻涌同城配送公司
解决食材配送痛点的方法:标准化分拣中心。建立2000平米标准化洁净配送中心,内部划分为加工区、存储分拣区、保鲜区、冷冻区等,结合不同蔬菜的特性,确保每一种蔬菜进仓之后的保鲜保质。食品安全规范检测,实现全程可监控可追溯。幼鲜通自建并委托第三方食品检测单位,每一菜品留样48小时,确保幼儿食用无虞;建立食品溯源体系,同时通过摄像头将配送中心运营状态同步到园方及家长手中,达到第三、四方监督效力。
农产品配送的特点
配送的技术要求高
在生鲜农产品的配送过程中,我们要用到的设施设备,比如冷藏车、恒温车、特殊的包装材料以及运输冰袋等。同时,在整个流通过程中,我们还要严格的进行温度检测与监控,保证货物是在合适的温度下配送。
损耗大、食品安全问题突出
由于其易腐性,导致了农产品在配送以及仓储过程中产生的损耗比较大。据相关统计,我国果蔬类农产品在流通过程中损耗率达到25%-35%,而发达农产品的损耗率一般在5%以下。其中,美国的蔬菜、水果在物流环节损耗率只有1%-2%.
蔬菜生鲜配送公司是如何保证质量的:公司为了保证制定了各品项的标准,全体员工围绕标准作业。公司制定了严格的控制流程,确保每个单品可追溯。分区存放,定时消毒。按照标准,青菜、瓜果类从收割到客户验收不超过8小时;猪肉、牛肉、三鸟类位于肉类专区,从分配到交货不超过5小时;干货、调料收货日期不超过生产日期的45天,在保质期范围内。肉类冻品位于冷冻库,温度在-25度以下。车间每天清洗消毒,仓库每周消毒,冻库每周消毒。
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