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咸鸭蛋。
一、咸鸭蛋的蛋白质和脂肪经腌制后，盐分进入蛋内，由于盐的作用，蛋白质逐渐变硬，脂肪被挤压出，形成益i气汤，这样咸鸭蛋切开后就能看到
二、孕妇体内雌激i素会促使水分和盐分在体内过多的储存，食用咸鸭蛋会
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广州回味源蛋类食品有限公司，咸鸭蛋咸蛋黄，是广州较好的蛋类食品生产厂家蛋黄酥咸蛋黄批发
咸鸭蛋。
一、咸鸭蛋的蛋白质和脂肪经腌制后，盐分进入蛋内，由于盐的作用，蛋白质逐渐变硬，脂肪被挤压出，形成益i气汤，这样咸鸭蛋切开后就能看到
二、孕妇体内雌激i素会促使水分和盐分在体内过多的储存，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过人体所需，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量急剧下降，供应胎儿的血液减少，会导致胎儿在子 i宫内缺氧，影响生长发
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咸鸭蛋吃多了会影响身体吗？
易高胆固醇
鸭鸡蛋的蛋黄胆固醇含量极高，而咸鸭蛋的流油蛋黄可口得多，吃得太多容易导致胆固醇摄入量过高，导致血液中胆固醇含量增i高，增加患心脑血管疾病的风险。
易消 i化不良
鸭蛋蛋蛋白比鸡蛋蛋白粗很多，消化不好，而咸鸭蛋在制作过程中由于食i盐浓度过高，蛋白也更凝集，在食用后不能很好消化，吃太多容易引起腹胀、腹泻等消i化不良症状表现。因此，肠胃功能差的人更不适合吃鸭蛋。
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平常我们吃咸蛋或咸鸭蛋的时候，也都是冲着那蛋黄去的，有时蛋清咸的基本不能吃了。一只咸鸭蛋也得一块五，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。你自己腌制吧，少也要十天半月，时间也太长了。今日教大家两天就可以做一个咸蛋黄的方法，只需两天哦。只用其中的蛋黄，蛋清可用于炒菜或摊蛋饼，一枚蛋也就7毛5左右，经济实惠又省时省力。
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科研性低密度生态散养，常年指导，无添加剂，养殖环境优越，土壤、空气、水源纯净无污染，从源头上把关蛋品，每只鲜蛋都精心挑选，全按照食品安全标准生产，并通过检测。广楚怡牌咸蛋黄口味香、沙、油，嫩，广泛用于蛋黄月饼、蛋黄粽子、蛋黄酥等各种烘烤食品中。企业直用，打造全产业链，365天全天候生产，日期新鲜，货源充足，无中间商，24小时一站式服务。
因此，手工制作，绝非一日之功，这里积累了太多的经验和人品。
因此选购时要以颜色金红，质地坚实且呈橙光检验中心无白点为佳，这表示腌制时间足够，若不能选购处理过的咸蛋黄。
咸味蛋黄的烤制，由于咸蛋黄有一股腥味，在未烘焙之前，好先在酒里浸一会儿或喷一喷，然后排入烤盘。预热烤箱至150℃，烘烤咸蛋黄约5~7分钟至8分钟，至九分熟未出油时停止烘烤，可有效防止咸蛋黄糊。
烤制完毕一定要再喷酒或浸麻油，除了可杀灭咸蛋黄菌外，当包入馅料，在月饼高温烘烤时，咸蛋黄会出油，其香味才能与甜馅充分混合，增加月饼风味。
把咸蛋黄烤熟，如果不留心，就不能烤到出油。由于如果用咸蛋黄做的月饼是出油的，待月饼烤熟切开后，发现蛋黄不油润，并且咸蛋黄与馅料分离，咸蛋黄仍然会裂开，口感也会非常僵硬而不酥松。为防止烤制失败，烤制蛋黄时要特别注意，不论烤制温度高低。
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