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精酿啤酒与工业啤酒的差别——保存时间不同/喝法不同
保存时间不同:
精酿啤酒
多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存,还需要低温储存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几天,生产条件好的,也仅能几十天。
工业啤酒
工业啤酒在发酵后期,会经
啤酒精酿价格
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视频作者:福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
精酿啤酒与工业啤酒的差别——保存时间不同/喝法不同
保存时间不同:
精酿啤酒
多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存,还需要低温储存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几天,生产条件好的,也仅能几十天。
工业啤酒
工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年,有些甚至可达数十年。
喝法不同:
通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。
通常口感较淡,酒精度低,适合大口饮用。
到底什么是精酿啤酒?
这时候想想应该怎么回答如果你按照网上搜索到的资料说(年产量小于600万桶,生产的啤酒用于商业交易。非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者的原料与发酵工艺中获得。)
小杜回答: