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襄阳牛杂面培训都培训哪些内容呢？襄阳牛杂面培训哪家好，襄阳牛杂面培训学习就来跟大家详细讲讲。
1、调味的基本知识
2、面条成熟度的鉴别
3、煮面的标准
4、生面条的保管方法
5、原料的验收标准
6、卫生清洁程序
7、餐前准备
8、收市工作
9、熬制高汤的方法及注意事项
牛肉面加盟价格
襄阳牛杂面培训都培训哪些内容呢？襄阳牛杂面培训哪家好，襄阳牛杂面培训学习就来跟大家详细讲讲。
1、调味的基本知识
2、面条成熟度的鉴别
3、煮面的标准
4、生面条的保管方法
5、原料的验收标准
6、卫生清洁程序
7、餐前准备
8、收市工作
9、熬制高汤的方法及注意事项
10、传统香料的配置
11、开店选址
12、开业活动
13、经营实践中的挑面打料技术、技巧
14、小面馆的装修布局指导
15、经营管理及服务标准
16、后续服务的技术支持
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的好食品。
食用功效
1、牛肚：牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸等，能养脾胃，用于病后虚羸，气血不足，消渴 、风眩。
2、牛肝：牛肝因富含蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等，所以是治liao营养不良性pin血的要物，又具有的补肝明目功能。
3、牛：牛性味甘、温，归经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补 、去湿痹。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
无不适宜人群。
襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，晚备好了面，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。吃面的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。加盟店前期，总部会资助加盟者选择符合的地点，在装修和面馆的规格等方面都给出适当的建议，由于襄源牛肉面已经被很多人熟知，因此加盟者不需要花太多的精神去宣传。
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