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前景
随着产业发展和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种，更倾向于多元化的饮食方式。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为地方特色美食。同时根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，其中人数增速高达113%，在这些消费中，酸
自动化酸辣粉设备特点
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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司
前景
随着产业发展和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种，更倾向于多元化的饮食方式。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为地方特色美食。同时根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年线上酸辣粉消费人数达到1000万，其中人数增速高达113%，在这些消费中，酸辣粉产品高居线上订单量市场表现好。
设备投入占了总投入资金的相对比例，所以选择酸辣粉设备机器的时候需要进行多家考察比较，在选择挑选设备工艺型号的时候要定位好：1是想随便做做还是想当成事业？如果想当成事业来做，就必须考虑设备工艺是否符合相关政策？是否无开粉废水排放？是否不需使用添加剂？2 自动化程度要求？ 3 成品产量的选择，是生产千把斤还是规模化生产？4粉丝成品是否易入味易泡开易复水等等。
随着时代发展，人们在追求口味享受的同时越来越关注卫生。一些酸辣粉因为传统制作工艺而与身俱来的油腻、过辣、味重以及选择原料粉缺乏质量标准等缺点，而与现代人追求饮食的习惯存在一定程度上的“冲突”。在很多大中城市，一些关注和追求的消费者，对传统酸辣粉的态度可谓是“爱恨交加”。在这样的情况下，丽星酸辣粉生产线顺应时代的发展，将酸辣粉从新的自动化设备生产线工艺、选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和，既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点，又结合了现代人饮食的消费需要，逐渐被国民所熟知。
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